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(2024年真题)西式早餐进食水波蛋时可以问配肉类,通常放在()上提供给客人。
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(2024年真题)西式早餐进食水波蛋时可以问配肉类,通常放在()上提供给客人。
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(2024年真题)西式早餐进食水波蛋时可以问配肉类,通常放在()上提供给客人。
答案
单选题
正宗的西式早餐“班尼迪克蛋”需要淋上哪种经典酱汁()
A.蛋黄酱 B.荷兰酱
答案
主观题
西式早餐的服务程序?
答案
单选题
西式早餐餐具摆放主叉()主刀()。
A.在右、在左 B.在左、在右 C.在上、在下 D.在前、在后
答案
主观题
请说出西式早餐套餐的种类?
答案
主观题
西式早餐分为()和()两大类。
答案
单选题
西式早餐餐厅一般设有()领位员可以协助引领客人入座。
A.雅间 B.等候区 C.休息室 D.非用餐区
答案
主观题
餐厅服务员在服务西式早餐时,应在客人就座后马上服务( )?
答案
单选题
( )常用于西式早餐和制作一些特殊风味的蛋糕。
A.炼乳 B.酸奶 C.奶油 D.奶粉
答案
单选题
西式早餐在为宾客服务中,餐厅服务员应适时为客人添加( )。
A.威士忌 B.咖啡或红茶 C.牛奶或豆浆 D.葡萄酒
答案
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