在搓面的过程中加入适量的（），利用其加温后的特性而使面团疏松，这种面团称为膨松面团

调制面团时，加入适量的盐，能增加面筋的（） 天台乌药散中加入适量的 在烹制菜肴的过程中，除了加入适量的油以外，还加适量的酒，主要是利用（）达到复合成美味的效果。 膨松面团是调制中加入或用特殊方法使制品膨松的面团（） 莜面面团在和好后或搓制前进行揣面，只看是否有揣面的动作（） 松酥面团搅拌均匀后，再多擦、多搓，（）。 在口服混悬剂中加入适量的电解质，其作用为（）。 在片剂处方中加入适量（1％）的微粉硅胶，其作用是（） 在口服混悬剂中加入适量的电解质，其作用为（） 用面肥发酵,必须在面团中加入( ),才能制成成品。 浸渍过程中加入助剂的目的是（） 面团中加盐可以增强其（）。 补气养血药中加入适量肉桂的目的是 中和复配过程中加入的助剂有（）。 胶剂制备过程中加入酒类是为了 固体石蜡的粉碎过程中加入干冰，属于 为什么烧结过程中加入生石灰？ 为了延长局麻药作用时间，减少其吸收中毒，常在局麻药中加入适量（） 钢中加入适量的锰元素可以提高( ) 化学膨松法是通过加入,在点心成熟过程中使用面团膨松（）