单选题

向精白米面中添加B族维生素的目的是

A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 使某些食品达到特定目的的营养需要
D. 使食品具有某种色泽和特殊口味
E. 强调维生素强化

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长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生 主食强化需要在精白米面中强化常用强化剂有铁、钙、赖氨酸和( )。 长期以精白米面为主食可引起()的缺乏而导致脚气病 主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有( )、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。 主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、()等 主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有(  )、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。 加工精白米(面)时,损失最多的营养素是 加工精白米(面)时损失最多的营养素是 长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是( )。 与精白米比较,()保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。 ()与精白米比较保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。 与精白米比较,()保留了较多的维生素、纤维素和矿物质,可起到良好的预防营养缺乏病的作用。 谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。 加工精白米(面)时损失最多的营养素是 长期食用精白米而会引起()。 由于生活水平提高,人们长期食用加工精度高的精白米面,常常导致()缺乏。 下列维生素中,( )属于B族维生素。 下列维生素中,属于B族维生素的是() 长期食用精白米和精粉可导致:() 长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏(),会患()病 茶叶中的水溶性维生素主要是( )族和B族维生素。
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