单选题

下列关于玛奇朵咖啡基础感官特征描述准确的是()

A. 玛奇朵咖啡比意式浓缩咖啡苦味更重
B. 玛奇朵咖啡的奶味比拿铁咖啡更重
C. 玛奇朵咖啡的咖啡味比卡布奇诺咖啡的淡
D. 玛奇朵咖啡的咖啡味比拿铁咖啡更重

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单选题
下列关于玛奇朵咖啡基础感官特征描述准确的是()
A.玛奇朵咖啡比意式浓缩咖啡苦味更重 B.玛奇朵咖啡的奶味比拿铁咖啡更重 C.玛奇朵咖啡的咖啡味比卡布奇诺咖啡的淡 D.玛奇朵咖啡的咖啡味比拿铁咖啡更重
答案
单选题
下列关于拿铁咖啡基础感官特征描述不准确的是()
A.拿铁咖啡的牛奶香味浓郁 B.拿铁咖啡有丰富的奶沫 C.拿铁咖啡有浓香的奶油味 D.拿铁咖啡热饮的出品温度要求在50-65℃
答案
单选题
下列对康宝兰咖啡基础感官特征描述准确的是()
A.康宝兰咖啡入口时主要是细腻的奶沫,然后是咖啡 B.细腻丝滑的奶油减弱了咖啡的浓烈,让咖啡更加醇香 C.康宝兰入口主要是浓缩咖啡的苦味,没有奶香味 D.康宝兰咖啡入口都是奶油,没有咖啡的风味
答案
单选题
玛奇朵是在意式浓缩咖啡的基础上加入()
A.奶油 B.奶沫 C.热水 D.巧克力酱
答案
单选题
玛奇朵咖啡的载杯常用()
A.60ml容量的咖啡杯 B.180ml容量的咖啡杯 C.240ml容量的咖啡杯 D.360ml容量的咖啡杯
答案
单选题
玛奇雅朵咖啡的制作方式是()。
A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶和奶沫 B.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,先加入牛奶再加入奶沫 C.使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶和奶沫 D.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入奶沫
答案
单选题
下列符合玛奇朵咖啡的服务要求的是()
A.玛奇朵咖啡因为杯子小,所以不需要配咖啡碟 B.玛奇朵咖啡出品时不需配糖包 C.玛奇朵咖啡出品时需要配咖啡勺 D.玛奇朵咖啡出品时需要使用
答案
判断题
玛奇朵咖啡出品时需要配有咖啡碟、咖啡勺和糖包
答案
判断题
玛奇朵咖啡出品时需要配有咖啡碟、咖啡勺和糖包()
答案
单选题
下列符合玛奇朵咖啡制作对奶沫要求的是()
A.奶沫要全部覆盖意式浓缩咖啡 B.奶沫要处于意式浓缩咖啡的中心,且有不能完全覆盖咖啡油脂 C.奶沫要高于咖啡杯口 D.奶沫粗糙且流动性弱
答案
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