单选题

食品重新加热时,必须使食品中心温度至少达到()摄氏度并保持()秒

A. 82.2;15以上
B. 74;15以上
C. 82.2;20
D. 73.9;20

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烹调食品时,必须使食品中心温度超过70℃并维持5秒以上。 罐头加工中,罐中心温度达到60摄氏度时排气结束。() 食品再加热卫生要求中规定的食品加热时的中心温度要达到多少℃以上()。 当车外温度高于摄氏度时,加热功能终止() 食品再加热中心温度至少应高于() 食品再加热中心温度至少应高于__() 加热食品应使中心温度达到()度以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖 加热段中温度大于1000摄氏度时的加热才叫加热段。 烹调食品应使中心温度达到()。 当液压系统1温度达到125摄氏度时() 当油箱油液温度达到摄氏度时,出现停机() 当车外温度低于摄氏度时,防冻加热功能被激活当车外温度高于摄氏度时,加热功能终止,夏季时,即5月到8月份,加热功能不启用() 烟头的中心温度可达摄氏度() 有机污染土壤原位热修复案例中,土壤包气带的加热温度是i摄氏度,饱和水层加热的温度是摄氏度 预防细菌性食物中毒,被加热的食品的中心温度至少要达到()℃以上。 烟头的中心温度可达摄氏度。(4973)() 烟头的中心温度可达摄氏度.(741)() 已知换热器,热流入口温度58摄氏度,出口温度90摄氏度,冷流入口温度50摄氏度,出口温度123摄氏度,平均温差是()。 已知换热器,热流入口温度58摄氏度,出口温度90摄氏度,冷流入口温度50摄氏度,出口温度123摄氏度,平均温差是() 烟花爆竹的库房温度至少应控制在()摄氏度左右,一般库房温度为()摄氏度。
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