炒菜无需等油冒烟

炒菜锅里的油着火如何快速扑灭？ 烹制上蛋白浆的滑炒菜肴滑油时应使用（）划油。 变压器出现漏油、渗油、冒烟、起火和突然断电等不正常现象，应立即（） 橄榄油富含不饱和脂肪酸，比较适合炒菜（） 配电变压器、断路器等发生冒油、冒烟或外壳过热现象时，应立即处理（） 严禁用（）或高压熔断器拉开有故障（油位异常升高、喷油、冒烟、内部放电等）的电压互感器。 油浸式站用（接地）变本体油箱冒烟,运行中冒烟，应立即停运：属于严重缺陷（） 严禁用隔离开关或高压熔断器拉开有故障（油位异常升高、喷油、冒烟、内部放电等）的电压互感器。 站用变本体冒烟着火，可能存在喷油、漏油等现象。处理站用变着火事故时，应确保：（） 使用过的油棉纱、油手套等沾油纤维物品以及可燃包装，无需存放在安全地点（） [生命与健康]炒菜时，油热到什么程度最不容易放菜？ 填料函和轴承温度超过规定值，并发生冒烟情况无需停车处理 变压器、油断路器发生事故，有冒油、冒烟或外壳过热现象时，应（）。 干炒菜肴特点为：干香酥脆，见油不见汁，色多为深红色（） 生产过程中突然停水、停油、轴承冒烟，不得继续轧制。 330MW机组运行中某一轴承断油冒烟，应果断（）。 生产过程中突然停水、停油、轴承冒烟，不得继续轧制（） 交接班检查时无需检查各部润滑油位是否符合要求等（） 高位油箱充油时，无需通过判断充油结束（） 油箱加满油，油系统启动后就无需补油了（）