单选题

及时冷冻贮存采购的冷冻食品,减少食品的温度变化,冷冻库房的温度应在()

A. 5-10℃
B. 0-10℃
C. 0-(-10℃)
D. (-18℃)-(-25℃)

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单选题
及时冷冻贮存采购的冷冻食品,减少食品的温度变化,冷冻库房的温度应在()
A.5-10℃ B.0-10℃ C.0-(-10℃) D.(-18℃)-(-25℃)
答案
单选题
冷冻库、冷冻柜的温度要求()
A.0℃ B.-10℃ C.-15℃ D.-18℃
答案
单选题
冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库,冷冻库库房温度应当达到℃以下;冷藏库库房温度应当达到℃以下()
A.A.-18;4 B.B.-18;6 C.C.-20;4 D.D.-20;6
答案
判断题
食品储存冷库中的冷冻库也叫低温冷库。
答案
判断题
关于进口冷链食品查验区冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库,冷冻库库房温度应当达到-18℃以下;冷藏库库房温度应当达到4℃以下()
答案
单选题
进口冷冻肉类冷冻库库房温度应当达到以下()
A.-15℃ B.-18℃ C.-14℃ D.-4℃
答案
单选题
速冻产品应贮存于冷冻库内,其温度,库管检查一次并记录,冷冻库内产品码放应不阻碍空气循环()
A.-18±2℃,30min B.-18±2℃,60min C.-16±2℃,30min D.-16±2℃,60min
答案
单选题
恒温库、冷藏、冷冻库温度标准_______()
A.12-18°C / 0-5°C /-18°C B.12-18°C / 0-10°C /-8°C C.0-18°C / 0-5°C /-18 °C D.12-18°C / 0-10°C /-12°C
答案
单选题
冷冻库的正常温度范畴是()
A.0-4℃ B.5-8℃ C.-25℃以下 D.-23-18℃
答案
单选题
冷冻库要求的工作温度范围()℉
A.-10~0℉ B.-5~+5℉ C.+5~+15℉ D.+10~+20℉
答案
热门试题
按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。 冷冻冰箱/冷冻库的温度控制范围为-10°F至+10°F() 已经解冻的商品,()放入冷冻库内冷冻 冷冻库/冷冻冰箱温度是()冷藏库 / 冷藏冰箱温度是()干货室温度是 冷藏库温度和冷冻库温度应保持() 进口冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库,冷冻库库房温度应当达到℃以下;冷藏库库房温度应当达到℃以下,有特殊温度要求的还应设立特殊的存储场所() 以下哪个是冷冻库的正确操作温度() 冷冻库设定温度为-18摄氏度() 以下哪个是冷冻库的正确操作温度() 食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷冻贮存温度是指多少度() 请选择一个选项冷冻库/冷冻冰箱的温度设定需确保为-18℃() 冷藏库温度控制在()、冷冻库温度控制在() 冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜,食品冷藏贮存温度是指()度 食品冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在-20℃~0℃之间() 以下哪个是冷藏库和冷冻库的正确操作温度() 食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是() 将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻,冷冻温度的范围应是() 将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻,冷冻温度的范围应是() 食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指( ) 冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在()。
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