食品营养价值的评定不包括
A. 营养素的种类
B. 营养素的含量
C. 营养素的质量
D. 营养素的损失
E. 食品的合理加工烹调
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食品营养价值的评定不包括（）。
A.营养素的损失 B.营养素的种类 C.营养素的质量 D.营养素的含量 E.食品的合理加工烹调
答案
食品营养价值的评定不包括
A.营养素的种类 B.营养素的含量 C.营养素的质量 D.营养素的损失 E.食品的合理加工烹调
答案
食品营养价值的评定不包括哪部分（）
A.营养素的种类 B.营养素的含量 C.营养素的质量 D.营养素的损失 E.食品的合理加工烹调
答案
食用脂肪营养价值的评定指标不包括（）。
A.消化率 B.脂肪酸的种类与含量 C.维生素的含量 D.蛋白质的含量
答案
简述食品营养价值评定的目的。
答案
中国大学MOOC: 蛋白质营养价值评定不包括（ ）。
答案
评定食品的营养价值的意义不在于（）
A.了解食物的成分 B.提出现有食品的营养缺陷 C.了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化 D.为人们配制营养平衡膳食提供科学依据 E.了解食物中营养素的代谢
答案
食品的营养价值包括（）
答案
评定食品的营养价值的意义不在于下列哪项（）。
A.为人们配制营养平衡膳食提供科学依据 B.了解食物的成分 C.了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化 D.提出现有食品的营养缺陷 E.了解食物中营养素的代谢
答案
食品营养价值的取决因素食品营养价值的取决因素（）
A.营养素的种类是否齐全 B.营养素的数量是否充足 C.营养素的比例是否适宜 D.食品被人体消化吸收的程度 E.以上都包括
答案
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与食品营养价值无关的是与食品营养价值无关的是（）
食品营养价值
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品营养价值的评定主要包括哪几部分（）
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