主观题

适制红茶品种,要求芽叶茸毛多,较肥壮,茶多酚等内含物含量()。

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按鲜叶适制性要求,适制绿茶的鲜叶是() 中国大学MOOC: GB/T 22291-2017中描述的茶叶品质“外形:毫心多肥壮,叶背多茸毛,灰绿润,洁净匀整;汤色:黄,清澈;香气:鲜嫩、纯爽、毫香显;滋味:清甜醇爽、毫味足;叶底:芽心多,叶张嫩、明亮”指的是( )。 茶多酚的含量因茶叶产地、季节、品种、嫩度等因素而异,一般来说,大叶种、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。 茶多酚的含量因茶叶产地、季节、品种、嫩度等因素而异,一般来说,大叶种、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些 同一茶树品种中鲜叶的茶多酚含量依季节不同有差异,含量最低的是()。 芽叶肥壮,大小均匀,银毫形如雀舌指的是()。 红茶由于维生素C和茶多酚的含量比绿茶多,其对抑菌、抗辐射、防血管硬化、降血压的疗效较绿茶高。() 黄山毛峰的外形特征是芽叶肥壮、多毫有锋、色泽油润和微黄如象牙。 黄山毛峰的外形特征是芽叶肥壮、多毫有锋、色泽油润和微黄如象牙() ()这个术语一般是描述叶底芽头肥壮,叶质柔软厚实。 描述叶底芽头肥壮,叶质柔软厚实的术语-肥嫩,适用于() 茶多酚是茶叶中多种酚类物质的总称。茶多酚的总含量约占鲜叶干物质的(),是茶叶内含可溶性物质中最多的一种 一般说来,多酚类化合物和水浸出物含量高的适制()。 灌木型茶树,分枝部位低、叶片中或偏小、发芽密度大、芽叶中等大小,适制() 雨花茶的外形特征是芽叶翠绿、满披茸毛、条形似螺。 雨花茶的外形特征是芽叶翠绿、满披茸毛、条形似螺() 因为每个茶树品种芽叶中化学成分含量不同的,所以构成了不同品种加工茶叶的() 红茶中茶黄素含量高的茶,茶汤色泽();茶多酚含量较高滋味具有浓强鲜的特点 花茶、绿茶、红茶等汤色(),主要产生原因是茶叶受潮等原因造成品质陈化,原料中混杂紫芽紫叶及红茶发酵过度 描述白茶干茶外形芽肥嫩壮大,茸毛多的术语是()
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