茶叶中的茶多酚由（）、黄酮类、花青素和酚酸等物质组成。

属于黄酮类的是 黄酮类成分分离可用（）。 黄酮类化合物的酸性的强弱与酚羟基的多少和位置有关。 葛根中主要含有的黄酮类成分是 下列物质不适合分离黄酮类化合物（） 茶多酚是茶叶中多种酚类物质的总称。茶多酚的总含量约占鲜叶干物质的（），是茶叶内含可溶性物质中最多的一种 属于二氢黄酮类的是（） 列举两种含有黄酮类成分的天然植物，并写出其所含主要黄酮类成分的名称。 原花青素的生理功能不包括（） 天然黄酮类化合物中，以黄酮和黄酮醇类最为多见，其余类型则较少。（） 鉴别黄酮类最常用的反应是 黄芩中含有的黄芩素、汉黄芩素、木蝴蝶素均为黄酮类化合物。 黄芩中含有的黄芩素、汉黄芩素、木蝴蝶素均为黄酮类化合物。 甘草的甜味成分主要是黄酮类化合物甘草甜素。 碱溶酸沉法提取黄酮类化合物应注意的问题。 （名词解析） 黄酮类化合物 提取黄酮类化合物常用 黄酮类化合物按照其中央三碳链的（）、（）、（）等，常将其分为（）和黄烷类、橙酮类等。 黄酮类化合物因结构中大多具有酚羟基，只显酸性而不显碱性。 Gibb’s反应不可以鉴别黄酮类化合物酚羟基对位是否被取代。