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简述西餐各菜式的特点?
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主观题
简述西餐各菜式的特点?
答案
主观题
西餐中的主要菜式有哪些?各有什么特点
答案
主观题
西餐菜品的主要特点?
答案
单选题
被公认为“西餐的代表”的菜式是()
A.俄式菜 B.法“菜 C.英式菜 D.美式菜
答案
主观题
简述西餐面点的特点
答案
判断题
吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。( )
答案
判断题
吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等()
答案
主观题
请简述西餐菜品与酒水的搭配。(答出其中五点即可)
答案
单选题
西餐餐桌菜序为()
A.开胃菜-汤-副菜-主菜-蔬菜类菜肴-甜品-热饮 B.开胃菜-副菜-汤-主菜-蔬菜类菜肴-甜品-热饮 C.开胃菜-副菜-汤-主菜-蔬菜类菜肴-热饮-甜品 D.开胃菜-汤-副菜-主菜-蔬菜类菜肴-热饮-甜品
答案
判断题
西餐中的开胃菜也称为西餐的头盘。
答案
热门试题
西餐正餐的菜序是()
西餐中的副菜指的是
以下是西餐点的菜,各应配什么酒? 1、冷菜 2、肉类 3、海鲜类
西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒,调味品通常放在餐桌上请客人自取自调的西餐菜式是()。
意大利菜是西餐中最有地位、也最昂贵的菜。()
西餐的第二道菜是()。
西餐的正餐菜序有哪些?
意式菜烹调方法多样,它基本上包括了西餐所有近20种烹调方法。
()菜是被公认的西餐的代表。
西餐吃开胃菜时,喝()酒
西餐的第一道菜是()
西餐正餐的第四道菜是()
简述宫廷风味菜的特点。
西餐中最正式的西餐当属: 德式西餐|法式西餐|美式西餐|英式西餐
西餐出菜顺序是开胃菜()、汤、主食()、甜点()及咖啡或茶。
西餐最重要的一道菜是( ??)。
德国菜在西餐中以经济实惠著称()
在西餐中,汤是最后一道菜。
西餐上菜顺序为( ?)。 ①头盘 ② 汤 ③ 副菜 ?④ 主菜
西餐中酒与菜的配合错误的是()
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