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糖果是以食糖或糖浆或等为主要原料,经相关工艺制成的甜味食品

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主观题
糖果是以食糖或糖浆或等为主要原料,经相关工艺制成的甜味食品
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多选题
膨化食品是以等为主要原料,采用膨化工艺制成的组织疏松或松脆的食品()
A.谷类 B.薯类 C.果蔬类 D.坚果籽类
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单选题
依据《蜜饯通则》(GB14884-2016),蜜饯是以等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺品制成的制品()
A.水果 B.豆类 C.果蔬 D.肉类
答案
单选题
甜面酱又称面酱、甜酱。甜面酱是以为主要原料,加食盐经发酵制成的酱状调味料()
A.生粉 B.面粉 C.澄粉 D.糯米粉
答案
主观题
玻璃是以()为主要原料,加入辅料经高温熔融制成的。
答案
判断题
膨化食品是以谷类、薯类、豆类、果蔬类或坚果籽类等为主要原料,采用油炸(膨化)工艺制成的组织疏松或松脆的食品()
答案
多选题
坚果与籽仁食品是指以、或其等为主要原料,经加工制成的食品()
A.坚果 B.籽类 C.果实 D.籽仁
答案
主观题
膨化食品是以谷类、薯类、豆类、或坚果籽类等为主要原料,采用制成的组织疏松或松脆的食品
答案
判断题
蜜饯是以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品,包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、干果类和果丹类等()
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单选题
布丁是以( )等为主要原料,配以辅料,通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
A.面粉、鸡蛋、牛奶 B.白糖、鸡蛋、巧克力 C.白糖、鸡蛋、牛奶 D.鸡蛋、水、明胶
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烧结空心砖是以煤矸石.页岩.粉煤灰或黏土为主要原料,经焙烧制成的空洞率大于()%的砖。 白酒是以为主要原料,以大曲,小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒() 腊肉是以鲜(冻)畜肉为主要原料,配以其他辅料,经腌制、烘干(或晒干、风干)、烟熏(或不烟熏)等工艺加工而成的即食和非即食肉制品() 糖果和巧克力的主要成分之一玉米糖浆是用()为原料制成的。 粉煤灰砖是以()为主要原料,掺加适量石膏和骨料,经坯料制备、压制成型、高压或常压蒸气养护而成。 腌制、熏制肉类是指以畜、禽肉为主要原料,除了经__等加工工艺制成的非熟制肉制品() 以下不是糖果主要原料的是() 岩棉是以玄武岩、工业废渣、()为主要原料制成的。 是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心 以辉绿岩、玄武岩、页岩等天然岩石为主要原料,经熔化、浇注、结晶、退火等工艺制成的铸石管,其主要特点有() 白酒又称白干或烧酒,是以()为原料,经发酵、蒸馏制成。 目前国内生产的硅酸铝棉,多以焦宝石为主要原料,经()高温下熔化后,用高速离心或喷吹工艺制成的 发酵酒是以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒,啤酒是发酵酒。() 朗姆酒是以()和糖浆为原料制成的 调制乳粉是以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其它原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于的粉状产品() 应限制进食糖或含糖食物(如糖果)() 陶瓷是以粘土、长石、石英等天然矿物为主要原料,经粉碎、混合和塑化 烧结普通砖是以黏土、页岩、粉煤灰和煤矸石等为主要原料,经成型、焙烧制成的孔洞率为()的砖。 烟花爆竹是以烟火药为主要原料制成的工艺美术品,通过着火源作用引起燃烧或爆炸,伴有声、光、色、烟、雾等效果。 发酵酒以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经或酿制而成的饮料酒
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