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胰腺分泌不足,会显著影响食物中蛋白质的消化。()
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胰腺分泌不足,会显著影响食物中蛋白质的消化。()
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判断题
胰腺分泌不足,会显著影响食物中蛋白质的消化()
答案
判断题
胰腺分泌不足,会显著影响食物中蛋白质的消化。()
答案
多选题
影响食物蛋白质消化率的因素包括()。
A.蛋白质来源 B.膳食纤维 C.蛋白质性质 D.多酚类物质 E.酶
答案
单选题
食物蛋白质的营养价值,取决于食物中蛋白质的含量,食物中蛋白质的消化率,食物蛋白质必需氨基酸的含量和相互之间()。
A.作用 B.比值 C.关系 D.影响
答案
简答题
食物蛋白质消化率
答案
单选题
影响食物蛋白质消化率的因素不包括()
A.蛋白质性质 B.多酚类物质 C.蛋白质来源 D.酶 E.膳食纤维
答案
主观题
混合食物中蛋白质的消化率为()。
答案
单选题
食物中的蛋白质在消化管何处开始进行消化()
A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠
答案
单选题
食物蛋白质的表观消化率()。
A.(摄入氮-粪氮)/摄入氮×100% B.〔摄入氮-(粪氮-粪内源氮)〕/摄入量×100% C.生物学价值×消化率 D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100% E.(储留氮/吸收氮)×100
答案
单选题
食物蛋白质的真消化率
A.摄入氮-粪氮/摄入氮×100% B.摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100% C.生物学价值×消化率 D.吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100% E.储留氮/吸收氮×100
答案
热门试题
食物蛋白质的真消化率()
食物蛋白质的表观消化率()
食物蛋白质的真消化率
食物蛋白质的表观消化率
慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物()
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质()
胃液中盐酸能使食物蛋白质变性,利于消化()
下列食物中蛋白质消化率最高的是
对食物中蛋白质消化作用最强的消化液是( )。
评价食物蛋白质的质量,常以消化率、生物学价值(BV)、蛋白质净利用率(NPU)、蛋白质效价比值等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低()
食物中蛋白质的消化率可以用蛋白质中能被消化吸收的()的数量与该种蛋白质含氮总量的比值来表示。
蛋白质会抑制胃液分泌()
豆类加工后可提高蛋白质消化率,下列何种食物的蛋白质消化率最高()
大豆加工后可提高蛋白质消化率,下列何种食物的蛋白质消化率最高?
慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是()。
慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是()
慢性胰腺炎患者蛋白质选用哪种食物()。
慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是
蛋白质消化率最高的食物为()
切除胰腺后对营养素消化吸收的影响不大,脂肪、蛋白质消化吸收不受影响。
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