影响食物蛋白质消化率的因素包括（）。

食物蛋白质的表观消化率（） 食物蛋白质的真消化率 蛋白质消化率最高的食物为（） 蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比（） 混合食物中蛋白质的消化率为()。 食物蛋白质的真消化率与表观消化率相比，以下哪种说法正确 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低（） 下列食物蛋白质的消化率最高的是（） 下列食物中蛋白质消化率最高的是 豆类加工后可提高蛋白质消化率，下列哪种食物的消化率最高（） 蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比: 表观消化率大于真消化率|表观消化率小于真消化率|表观消化率等于真消化率|计算真消化率时不包括粪代谢氮|计算真消化率时包括尿代谢氮 典型的混合食物，蛋白质的消化率约为多少：()。 下列食物的蛋白质真消化率最高的是（）。 蛋白质真消化率（　　）。 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。 以下哪种食物蛋白质的消化率最低？（） 蛋白质真消化率和表观消化率的区别，如何计算蛋白质生物学价值？ 蛋白质消化率的评价方法主要包括（ ）。 蛋白质消化率的评价方法主要包括（）。 饲料中蛋白质的表观消化率大于真实消化率（） 饲料中蛋白质的表观消化率大于真消化率（）