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以下西餐用具中,可作为儿童用餐具的有()
多选题
以下西餐用具中,可作为儿童用餐具的有()
A. 服务叉
B. 甜品叉
C. 甜品刀
D. 甜品勺
E. 茶勺
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多选题
以下西餐用具中,可作为儿童用餐具的有()
A.服务叉 B.甜品叉 C.甜品刀 D.甜品勺 E.茶勺
答案
判断题
西餐根据用餐与习惯摆放餐具()
答案
单选题
西餐餐具、服务用具品种繁多,每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具,下列叙述正确的是()。
A.蛋糕叉是最小的叉,用于下午茶食用蛋糕 B.甜点叉又称小餐叉或色拉叉,用于吃主菜和鱼类的菜 C.摆台时左手放蜗牛叉,右手放蜗牛夹 D.香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮
答案
单选题
西餐宴会的备用餐具占正常使用数的()。
A.1/4 B.1/6 C.1/8 D.1/10
答案
单选题
西餐餐具品种繁多,每种餐具都有自己的特殊的用途。用于吃主菜和鱼类以外的菜点,也作为儿童用餐叉的是()。
A.海鲜叉 B.甜点叉 C.蛋糕叉 D.服务叉
答案
单选题
西餐瓷器餐具中,即可作为汤盘的垫盘,又可作为装饰盘用的是()。
A.开胃品盘 B.茶垫碟 C.主菜盘 D.面包盘
答案
多选题
西餐宴会常用的餐具有()
A.不锈钢用具 B.服务用具 C.棉织品 D.杯具
答案
判断题
吃粤菜前,要用茶来洗一洗餐具;吃西餐时,要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。
答案
判断题
吃粤菜前,要用茶来洗一洗餐具;吃西餐时,要用餐巾擦拭一下未用过的餐具()
答案
主观题
在西餐用餐礼仪中
答案
热门试题
西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内,由下而上,依次取用餐具。
10人以下餐台摆放()公用餐具。
西餐餐具中,刀的种类有()
西餐宴会前准备的餐饮用具有()
西餐摆台需用的餐具有主菜刀、冷菜盘、()
西餐礼仪中,错误的餐具用法是?()
西餐用餐的特点决定餐具种类繁多,餐巾的主要用途有:保持清洁、擦拭口部、遮挡口部等
西餐中,用餐结束应该把刀叉摆成
西餐服务中,为客人更换餐具时一次只允许手拿()餐具。
西餐餐具摆放与中餐相同,都具有刀、叉、匙、盘、杯等。()
西餐正餐用餐礼仪有()。
西餐餐具桌面摆放规则包括()
按传统习惯,西餐用餐中的佐餐饮品是( )
中餐具中的湿巾用餐时主要用来
摆放西餐餐具时,错误的是( )
使用西餐餐具应注意些什么?
不属于西餐餐具的是()。
西餐的餐具主要是以刀、叉、匙为主要进食餐具
西餐用餐时的举止礼仪包括()
客人用餐时打破餐具怎么处理?
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