单选题

制作巧克力长气鼓条时,要求制品外形美观,,表面均匀有光泽,有浓厚的巧克力味()

A. 形态一致
B. 大小一致
C. 色泽均匀
D. 表面平整

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单选题
制作巧克力长气鼓条时,要求制品外形美观,,表面均匀有光泽,有浓厚的巧克力味()
A.形态一致 B.大小一致 C.色泽均匀 D.表面平整
答案
单选题
制作巧克力长气鼓条时,要求制品外形美观,大小一致,( ),有浓厚的巧克力味。
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答案
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单选题
烤制品的主要特点是:炉温较高,制品受热均匀,成品表面色泽鲜明,开态美观()
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