茶树鲜叶原料经初加工制成的茶称之为（）。

茶树鲜叶 叶茶的鲜叶原料较幼嫩，芽茶相对粗老。() 六堡茶属山茶科常绿灌木，叶呈长椭圆披针形，六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料，采摘标准是成熟树梢的一芽二三叶或一芽三四叶，经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。（ ） （)亦称鲜叶加工，是指经过各道制茶工序将鲜叶加工成毛茶的过程。 制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘（） 将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（ ）。 将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为（）。 铁观音原是茶树品种名,其鲜叶制成青茶质量最佳。铁观音是乌龙茶中之珍品,品质最好的产于（） 采制乌龙茶的鲜叶原料嫩度为。（ ） 制作乌龙茶的鲜叶原料通常是（）。 （ ?? ）按鲜叶原料的茶树品种分大白和小白两大类。 （）按鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白两大类。 茶树鲜叶是指（）。 制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘，大都为对口叶，芽叶已成熟（） 茶树鲜叶中水分占＿＿。 茶叶初加工用电是指茶树鲜叶和嫩芽进行杀青揉捻干燥等简单加工的毛茶制备用电，从6月1日起，执行农业生产用电价格（） 制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（）。 烹调原料初加工工艺卫生是指原料初加工的一般卫生要求和常用原料初加工的卫生。 茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的（）。 茉莉花茶是以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成的绿毛茶，再经整形、归类、拼配成的茶胚，选用茉莉鲜花窨制而成。