单选题

成品香味的形成有酶的作用、和高温作用等()

A. 生物合成
B. 酸碱中和
C. 理化反应
D. 乳化作用

查看答案
该试题由用户790****42提供 查看答案人数:49341 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户790****42提供 查看答案人数:49342 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
热门试题
酶诱导作用和酶抑制作用可影响药物的 酶诱导作用和酶抑制作用可影响药物的 高温润糁有哪些作用? 葱、蒜等香味是形成的() 海蚀作用所形成的海蚀地形有()、()、()、()等。 海蚀作用所形成的海蚀地形有()、()、()、()等 整料出骨原料具有形态美观、易于成熟入味和成品()等作用。 红茶浓郁香气的形成是由于直接酶的作用。 润滑剂的作用有润滑作用、冷却作用、防锈作用和( )等。 润滑剂的作用有润滑作用、冷却作用、防锈作用和()等。 润滑剂的作用有()、冷却作用、防锈作用和密封作用等。 润滑剂的作用有润滑作用、()、防锈作用和密封作用等。 炉衬的破损原因主要有高温热流的作用、()的作用、()的作用、化学侵蚀等几方面作用。 有耐青霉素酶作用|有抗绿脓杆菌作用 食用香料在烹饪时对菜肴和面点不但有着改善和增加香味的作用,有些香味原料还有着色、防腐、防氧化及特殊的()作用。 和呋喃化合物的比例对(芝麻香型酒)的酒质尤其重要,因焦糊香味、酱香味、陈香味等香味的形成多是来源这两种物质() 和呋喃化合物的比例对芝麻香型白酒的酒质尤其重要,因焦糊香味、酱香味、陈香味等香味的形成多是来源这两种物质() 转炉炉衬损坏是由于机械作用和高温作用造成的() 凝血酶的作用有 凝血酶的作用有()
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位