团体餐服务时冷菜可以在开餐前()摆放于餐台上。

按餐饮花在餐台上摆放成型分类：（）。 大盘鸡面条、可以开餐前，提前抻好、使用一餐（） 零餐开餐前，服务员要整理个人（）并自查着装情况。 餐用具清洗，消毒后可直接摆放于餐桌上 自助餐服务程序为：餐前准备→（）→餐中服务→结账服务→送客服务→清理台面。 餐前摆台标准中以下哪项可以不用摆放（） (明珠)经济舱配备手提纸袋餐的航线，餐食清点时可知，餐袋摆放数量为 开餐前餐桌摆放要求：骨碟摆在桌边对正客位，碟边距桌边（） 禁止未使用烤箱架直接烘烤餐食，每个烤箱架上仅限摆放两层餐食，汤汁应摆放于烤箱架的底层，避免因挤压造成油、汁外溢，及时清理餐食油、汁。 禁止未使用烤箱架直接烘烤餐食，每个烤箱架上仅限摆放两层餐食，汤汁应摆放于烤箱架的顶层，避免因挤压造成油、汁外溢，及时清理餐食油、汁（） 宜餐前或餐时服用，避免餐后使用的是（） 地陪在餐饮服务中提供的服务整体七可分为餐前服务、餐中服务和餐后服务。 （ ） 计划飞行时间（含）航班的服务程序中式正餐：铺桌布→毛巾→餐前酒水→整理餐桌→摆放套装餐盘→餐中酒水→整理餐桌→毛巾→整理餐桌→餐后热饮（） 由于团体餐多为预订，利于提前安排菜单，提前准备菜肴，完全可以做到每餐（）、（）、（）、（），让团体客人餐餐吃新品种，新品味，不吃重复品种，不厌烦 餐品摆放标准（） 团体包餐每日两餐或三餐的菜肴品种，应尽量做到（）。 公务舱提供中餐：毛巾→__→整理餐桌→摆放餐盘（筷子、筷架、布碟、黄油、餐具包、冷菜）→面包→餐中酒水→主菜→餐中酒水→整理餐桌→奶酪、蛋糕、水果（提供餐具）→毛巾→整理餐桌→餐后热饮（） 零餐（中餐)服务餐前准备中要准备好餐具、佐料、服务用品。（) 团体包餐与零餐相比，突出的特点是（）。 中式早餐开餐前，应准备好（）、佐料和服务用品。