单选题

在餐厅包间宜使用服务分餐与公筷,公勺并用的是()。

A. 中档餐厅
B. 普通饮食厅
C. 高档餐厅
D. 小卖部

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单选题
在餐厅包间宜使用服务分餐与公筷,公勺并用的是()。
A.中档餐厅 B.普通饮食厅 C.高档餐厅 D.小卖部
答案
单选题
餐厅类别不同,采用的分餐制服务形式有别,其中适合采用服务分餐与公筷、公勺并用分餐制形式的餐厅类别为()
A.高档餐厅 B.普通厅 C.餐厅包间 D.小卖部
答案
单选题
使用公筷公勺的好处有()
A.干净卫生、预防疾病 B.减少浪费、文明餐饮 C.注重营养、科学搭配 D.控制饮食、预防肥胖 E.以上都是
答案
主观题
面试热点:倡导文明餐桌落实“公筷公勺”制度【热点背景】日前,《G省文明行为促进条例》经G省十三届人大常委会第十五次会议通过,《条例》明确了使用公筷公勺取餐、推行分餐制等规定。此前,L市于4月初就制定并实施《餐饮分餐公筷公勺分餐夹使用规范》,并拟作为全省地方标准予以发布。“L市版规范”极为细致,操作性很强:公筷外形尺寸应当明显区别于其他备用筷,其长度比普通筷子长3厘米~4厘米,便于取食,避免混用;在公筷公勺上宜印制“公筷(勺)”的标识或提示语;公筷公勺和私筷私勺之间宜通过造型、质料和色彩来区分;公筷公勺宜为红色或白色,明显区别于其他备用筷。在推广和使用中,L市还明确,消费者和餐饮经营者使用“公筷公勺”“分餐夹”负有“同样责任和义务”,消费者应“积极配合”“自觉使用”。进入地方立法的“公筷公勺”离消费者还有多远?【模拟题目】日前,G省十三届人大常委会第十五次会议通过了《G省文明行为促进条例》,明确了使用公筷公勺取餐、推行分餐制等规定。当前,我国正值疫情防控和复工复产“关键节点”,《条例》的出台即刻受到社会关注。对此,你怎么看?
答案
单选题
您对本市推广使用公筷公勺是否了解()
A.非常了解 B.一般 C.不知道
答案
主观题
2020年,A省计划在全省推广餐饮分餐制,使用公筷公勺。该省B市于4月初制定并实施了《餐饮分餐公筷公勺分餐夹使用规范》,并拟将其作为全省地方标准予以发布。值得注意的是,《规范》极为细致,操作性很强:“公筷外形尺寸应当明显区别于其他备用筷,其长度比普通筷子长3-4厘米,便于取食,避免混用;在公筷公勺上宜印制‘公筷(勺)’的标识或提示语;公筷公勺和私筷私勺之间宜通过造型、质料和色彩来区分;公筷公勺宜为红色或白色,明显区别于其他备用筷”。在推广和使用中,B市还明确,餐饮经营者应提供公筷、公勺和分餐夹,消费者应“积极配合”“自觉使用”。据B市有关单位负责人介绍,这一政策是分类分步实施推进,从大、中型餐馆入手,逐步向集体聚餐场所、小型餐馆拓展延伸。市文明办、市场监管局、商务局持续加大对各餐饮单位落实公筷公勺分餐夹情况检查指导力度,不按要求设置摆放的要立即整改。据统计,实施首月,公筷公勺在全市3600余家大、中型餐饮服务单位推广实施,成为城市用餐的新风尚。近期,这股刚刮起来的“餐饮新风尚”出现了消退的迹象。记者走访B市多家餐饮企业发现,部分店家曾经悬挂、张贴或摆放的提示牌或提示桌卡已经“黯然褪色”,甚至不知所踪。在一些餐企,公筷公勺、分餐制处于“不反对”“不提醒”“不敢说”的随意状态。如果消费者不提出使用公筷公勺,餐厅不闻不问。一家餐馆经营者介绍说:“开始,我们会特意在餐桌上多摆放一双公筷,虽然没有烫金字‘公筷’但这双筷子会比普通筷子长出一段来,客人也很容易区分。但最近一段时间,我们发现大部分的公筷用着用着就不知去向了。出于成本的考虑,我们就不再购买新的公筷,只在摆桌子的时候另外多放一双普通的筷子,但顾客的使用率不是很高。”26岁的王来在B市一家国企工作,周末经常会约着朋友聚餐。“我喜欢大排档的氛围,夏天和朋友在一起吃小龙虾、喝啤酒,轻松又解压,这时谁还记得用什么公筷公勺啊,要是那么讲究,氛围就被破坏了。”有关人士分析指出,推广“分餐夹”“公筷公勺”“分餐制”等餐饮新风,立法仅仅是第一步。“公筷公勺”政策的落实,要打通最后一公里“,还面临着诸多困难,需要”市场“与”公益“的多方加持。根据给定材料,针对B市在实施《规范》中出现的问题,就A省推广使用公筷公勺提出对策建议。(20分)要求:建议合理可行,针对性强,条理清晰,语言简练,不超过400字。
答案
主观题
材料七2020年,A省计划在全省推广餐饮分餐制,使用公镇公勺。该省B市于4月初制定并实施了《餐饮分餐公筷公勺分餐夹使用规范》,并拟将其作为全省地方标准予以发布。值得注意的是,《规范》极为细致,操作性很强:“公筷外形尺寸应当明显区别于其他备用筷,其长度比普通筷子长3-4厘米,便于取食,避免混用;在公筷公勺上宜印制‘公筷(勺)’的标识或提示语;公筷公勺和私筷私勺之间宜通过造型、质料和色彩来区分;公筷公勺宜为红色或白色,明显区别于其他备用筷”。在推广和使用中,B市还明确,餐饮经营者应提供公筷、公勺和分餐夹,消费者应“积极配合”“自觉使用”。据B市有关单位负责人介绍,这一政策是分类分步实施推进,从大、中型餐馆入手,逐步向集体聚餐场所、小型餐馆拓展延伸。市文明办、市场监管局、商务局持续加大对各餐饮单位落实公筷公勺分餐夹情况检查指导力度,不按要求设置摆放的要立即整改。据统计,实施首月,公筷公勺在全市 3600余家大、中型餐饮服务单位推广实施,成为城市用餐的新风尚。近期,这股刚刮起来的“餐饮新风尚”出现了消退的迹象。记者走访B市多家餐饮企业发现,部分店家曾经悬挂、张贴或摆放的提示牌或提示桌卡已经“黯然褪色”,甚至不知所踪。在一些餐企,公筷公勺、分餐制处于“不反对”“不提醒”“不敢说”的随意状态。如果消费者不提出使用公筷公勺,餐厅不闻不问。一家餐馆经营者介绍说:“开始,我们会特意在餐桌上多摆放一双公筷,虽然没有烫金字‘公筷’但这双筷子会比普通筷子长出一段来,客人也很容易区分。但最近一段时间,我们发现大部分的公筷用着用着就不知去向了。出于成本的考虑,我们就不再购买新的公筷,只在摆桌子的时候另外多放一双普通的筷子,但顾客的使用率不是很高。”26岁的王来在B市一家国企工作,周末经常会约着朋友聚餐。“我喜欢大排档的氛围,夏天和朋友在一起吃小龙虾、喝啤酒,轻松又解压,这时谁还记得用什么公筷公勺啊,要是那么讲究,氛围就被破坏了。”有关人士分析指出,推广“分餐夹”“公筷公勺”“分餐制”等餐饮新风,立法仅仅是第一步。“公筷公勺”政策的落实,要打通“最后一公里”,还面临着诸多困难,需要“市场”与“公益”的多方加持。(3).根据给定材料7,针对B市在实施《规范》中出现的问题,就A省推广使用公筷公勺提出对策建议。要求:建议合理可行,针对性强,条理清晰,语言简练,不超过400字。
答案
单选题
6月6日,广东省商务厅和广东省文明办、广东省市场监督管理局日前联合印发《广东省“公筷公勺”使用标准指引(试行)》。《指引》规定了公筷公勺的制作、配置、消毒、宣传引导等要求,以此推动公筷公勺使用成为社会共识,《指引》指出,公筷公勺的摆放数量可根据同桌共餐人数而定人(含)以上聚餐时,应为每位就餐者提供公筷公勺()
A.4 B.6 C.8
答案
单选题
6月6日,广东省商务厅和广东省文明办、广东省市场监督管理局日前联合印发《广东省“公筷公勺”使用标准指引(试行)》。《指引》规定了公筷公勺的制作、配置、消毒、宣传引导等要求,以此推动公筷公勺使用成为社会功识,《指引》指出,公筷公勺的摆放数量可根据同桌功餐人数而定人(含)以上聚餐时,应为每位就餐者提供公筷公勺()
A.4 B.6 C.8
答案
单选题
6月6日,广东省商务厅和广东省文明办、广东省市场监督管理局日前联合印发《广东省“公筷公勺”使用标准指引(试行)》。《指引》规定了公筷公勺的制作、配置、消毒、宣传引导等要求,以此推动公筷公勺使用成为社会共识,《指引》指出,公筷公勺应摆放在自用筷(勺)的()
A.左侧 B.右侧 C.前方
答案
热门试题
在外吃饭应该使用公筷、公勺,在家吃饭就没必要用了() 6月6日,广东省商务厅和广东省文明办、广东省市场监督管理局日前联合印发《广东省“公筷公勺”使用标准指引(试行)》。《指引》规定了公筷公勺的制作、配置、消毒、宣传引导等要求,以此推动公筷公勺使用成为社会功识,《指引》指出,公筷公勺应摆放在自用筷(勺)的() 6月6日,广东省商务厅和广东省文明办广东省市场监督管理局日前联合印发《广东省“公筷公勺”使用标准指引(试行)》,以此推动公筷公勺使用成为社会功识。《指引》指出,公筷公勺应有明显标识,可印制等字样() 6月6日,广东省商务厅和广东省文明办、广东省市场监督管理局日前联合印发《广东省“公筷公勺”使用标准指引(试行)》,以此推动公筷公勺使用成为社会共识。《指引》指出,公筷公勺应有明显标识,可印制等字样() 6月6日,广东省商务厅和广东省文明办广东省市场监督管理局日前联合印发《广东省“公筷公勺”使用标准指引(试行)》。《指引》规定了公筷公勺的制作配置消毒宣传引导等要求,以此推动公筷公勺使用成为社会功识,《指引》指出,可用用颜色予以区分() 面试热点:推行公筷公勺 引领健康文明饮食新风尚【热点链接】 2020上半年,多地纷纷出台管理条例和倡议,使用公筷公勺。比如,J省文明办等8个部门联合发出“文明用餐行动”倡议,提醒民众养成使用公筷、文明用餐、健康生活的日常习惯,以降低疫情传播风险。同时,积极复工的餐饮企业也纷纷响应倡议,健康的餐饮方式也受到了消费者欢迎。近日,B市向全市发出倡议,推广使用公筷公勺用餐。当地要求餐饮服务单位根据合桌用餐规模情况配备公筷或公勺,每上一道菜,必须提供公筷或公勺,实行一菜一公筷。此前,多地向全体市民发出使用公筷公勺的倡议,推进文明餐桌建设。 【模拟题】 疫情发生以来,多地发出“文明用餐行动”倡议,提醒民众养成使用公筷、文明用餐、健康生活的日常习惯,引发广泛热议。对此,你怎么看? 疫情防控当你和几个好朋友一起吃饭时,有人提议使用公筷、公勺,你怎么认为() 面试热点:让“分餐制”成为文明用餐新风尚【热点背景】分餐即就餐者每人一份饭菜,自己享用。在2003年“非典”疫情之后,社会就曾兴起分餐热。伴随着“非典”的退却,分餐制便鲜有人提及。新冠肺炎疫情,让分餐制再度进入社会视野。疫情期间,全国发生的多起家庭聚集或外出聚餐病例。让人们意识到习以为常的“共餐共食”成为了病毒传播“良机”。以往常见同餐桌、同碗盘,彼此夹菜盛汤,这是表达亲密温馨的一种传统方式。只是,合餐时的筷来箸往,也埋下交叉污染的风险。当中尤以幽门螺杆菌传播最为典型。当前,分餐制在多个城市获得推广。据媒体报道,在上海浦东一家中餐厅的后厨,一大盘蛋炒饭被分成了6小份,整齐码在盘子里。一条鲈鱼沿鱼骨被片成两半后,切段,重新按照鱼形摆盘,方便消费者各自取用。同时,各省市也正积极推进使用公筷公勺,大力倡导健康生活方式。北京、深圳等地计划将“分餐制、使用公筷公勺”等纳入地方立法。上海市也采取了一系列举措,发布了《餐饮服务单位分餐制管理规范》、《餐饮服务单位公筷公勺服务规范》等地方标准。对此,原本以为只是一面倒的“非常支持”,但结果却不然,有人表示支持,有人提出建议,也有不同观点。市民A:“我很支持推行分餐制和公筷制,因为这是健康的生活方式”。市民B:“合餐制似乎已经是中餐的代名词,大家吃一盘菜才显得热闹和亲切,如果分餐了,感觉有些怪怪的”。市民C:公勺公筷最好有明显的识别度,要么颜色要么长短,有别于普通餐具,否则吃着吃着,公勺公筷都不见了,总会有人“哎呦”一声:“不好意思,我把公筷当自己的筷子了”。【模拟题】结合以上材料,请谈谈你的看法? 面试热点:推行公筷公勺 引领健康文明饮食新风尚<br>【热点链接】 <br/>2020上半年,多地纷纷出台管理条例和倡议,使用公筷公勺。比如,J省文明办等8个部门联合发出“文明用餐行动”倡议,提醒民众养成使用公筷、文明用餐、健康生活的日常习惯,以降低疫情传播风险。同时,积极复工的餐饮企业也纷纷响应倡议,健康的餐饮方式也受到了消费者欢迎。<br>近日,B市向全市发出倡议,推广使用公筷公勺用餐。当地要 6月6日,广东省商务厅和广东省文明办、广东省市场监督管理局日前联合印发《广东省“公筷公勺”使用标准指引(试行)》,以此推动公筷公勺使用成为社会共识,《指引》指出,自用餐具是指就餐者自用并接触嘴部的等() 6月6日,广东省商务厅和广东省文明办广东省市场监督管理局日前联合印发《广东省“公筷公勺”使用标准指引(试行)》,以此推动公筷公勺使用成为社会功识,《指引》指出,自用餐具是指就餐者自用并接触嘴部的等() 大型餐厅空间中分隔出若干小餐厅包间属于() 开展“文明餐桌”实践活动,宣传推广光盘行动、公筷公勺、__等文明用餐习惯,引导理性消费、健康生活() 一般以餐厅客人人均占有面积的多少来划分餐厅的档次。 面试热点:“公勺公筷进入大众视野”热点背景:受疫情影响,餐桌革命引起了广泛关注,从严谨捕杀和食用野生动物、到一分二公三自带,全国各地也纷纷发起餐桌文明倡议。随着全国复工复产按下“播放键”,餐饮业陆续恢复堂食。北京发布服务指引,要求餐饮服务单位全面推行公筷公勺,餐位间隔在1米以上。模拟试题:随着全国复工复产按下“播放键”,餐饮业陆续恢复堂食。北京发布服务指引,要求餐饮服务单位全面推行公筷公勺,餐位间隔在1米以上。对此,谈谈你的看法 面试热点:分餐制呼声再起,推行到底难在哪【热点背景】近期,S省商务厅率先在全国组织制定并发布了《餐饮业分餐制设计实施指南》《餐饮提供者无接触供餐实施指南》两项地方标准,创新推出的“分餐位上”“分餐公勺”和“分餐自取”餐饮模式,为推广分餐制提供了很好的指南。【热点自编】近日,S省商务厅率先在全国组织制定并发布了《餐饮业分餐制设计实施指南》和《餐饮提供者无接触供餐实施指南》两项地方标准,创新推出的“分餐位上”“分餐公勺”和“分餐自取”餐饮模式,为推广分餐制提供了很好的指南。对此,请谈谈你的看法? ①这其中有文化的原因,也有经济成本和个人习惯的原因②分餐制和公筷制在中国已经推广了很多年,但是成效不明显③新冠肺炎疫情的发生,为推行分餐制和公筷制提供一个新契机④这既是文明新风的体现,也有助于保持良好的个人卫生习惯,值得在全社会推广⑤各地也在纷纷出台相应政策,加大宣传力度,鼓励实行分餐制和公筷制将以上5个句子重新排列,语序正确的是()。 幼儿进餐分餐需要戴好口罩、使用食物夹,干稀分开,按量分餐() 分餐式服务又分为哪几种?() 分餐式服务又可以分为“边桌式服务”和()
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