主观题

面试热点:让“分餐制”成为文明用餐新风尚
【热点背景】
分餐即就餐者每人一份饭菜,自己享用。在2003年“非典”疫情之后,社会就曾兴起分餐热。伴随着“非典”的退却,分餐制便鲜有人提及。新冠肺炎疫情,让分餐制再度进入社会视野。疫情期间,全国发生的多起家庭聚集或外出聚餐病例。让人们意识到习以为常的“共餐共食”成为了病毒传播“良机”。
以往常见同餐桌、同碗盘,彼此夹菜盛汤,这是表达亲密温馨的一种传统方式。只是,合餐时的筷来箸往,也埋下交叉污染的风险。当中尤以幽门螺杆菌传播最为典型。当前,分餐制在多个城市获得推广。据媒体报道,在上海浦东一家中餐厅的后厨,一大盘蛋炒饭被分成了6小份,整齐码在盘子里。一条鲈鱼沿鱼骨被片成两半后,切段,重新按照鱼形摆盘,方便消费者各自取用。同时,各省市也正积极推进使用公筷公勺,大力倡导健康生活方式。北京、深圳等地计划将“分餐制、使用公筷公勺”等纳入地方立法。上海市也采取了一系列举措,发布了《餐饮服务单位分餐制管理规范》、《餐饮服务单位公筷公勺服务规范》等地方标准。
对此,原本以为只是一面倒的“非常支持”,但结果却不然,有人表示支持,有人提出建议,也有不同观点。
市民A:“我很支持推行分餐制和公筷制,因为这是健康的生活方式”。
市民B:“合餐制似乎已经是中餐的代名词,大家吃一盘菜才显得热闹和亲切,如果分餐了,感觉有些怪怪的”。
市民C:公勺公筷最好有明显的识别度,要么颜色要么长短,有别于普通餐具,否则吃着吃着,公勺公筷都不见了,总会有人“哎呦”一声:“不好意思,我把公筷当自己的筷子了”。
【模拟题】
结合以上材料,请谈谈你的看法?

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主观题
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答案
单选题
餐厅类别不同,采用的分餐制服务形式有别,其中适合采用服务分餐与公筷、公勺并用分餐制形式的餐厅类别为()
A.高档餐厅 B.普通厅 C.餐厅包间 D.小卖部
答案
单选题
我们在对筵宴的分餐制改革中,对分餐的形式进行了总结,下面哪个不属于分餐形式()
A.自助餐 B.套餐 C.厨师分餐 D.宴会
答案
主观题
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主观题
面试热点:推行公筷公勺 引领健康文明饮食新风尚<br>【热点链接】 <br/>2020上半年,多地纷纷出台管理条例和倡议,使用公筷公勺。比如,J省文明办等8个部门联合发出“文明用餐行动”倡议,提醒民众养成使用公筷、文明用餐、健康生活的日常习惯,以降低疫情传播风险。同时,积极复工的餐饮企业也纷纷响应倡议,健康的餐饮方式也受到了消费者欢迎。<br>近日,B市向全市发出倡议,推广使用公筷公勺用餐。当地要
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单选题
大学生在食堂吃饭是“会食氛围的分餐制。”()
A.正确 B.错误
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单选题
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A.正确 B.错误
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