顾客预定中级筵席一桌，售价500元，计算该筵席的成本是多少元(成本率为55%)?

一桌筵席按56％销售毛利率计算售价是3050元，筵席各类菜品热荤、汤菜、大菜、主食的成本比例分别是12％、l0％、70％、8％，，该筵席热荤菜的成本（取整数）最大只能是（）元 假如一桌筵席菜点销售价格为1280元，销售毛利率为54%，试求这桌筵席的成本是多少？成本率又是多少？如果将该筵席的售价提高到1500元，那么销售毛利率提高了几个百分点？ 假如一桌筵席菜点销售价格为1280元，销售毛利率为54%，试求这桌筵席的成本是多少？成本率又是多少？如果将该筵席的售价提高到1500元，那么销售毛利率提高了几个百分点 制作一桌高档筵席，应配（）。 张生预订筵席15桌，每桌售价1880元（酒水另计），销售毛利率为55%，试求这桌筵席的总成本多少？若热荤菜占成本的25%，试求热荤菜成本多少？ 张生预订筵席15桌，每桌售价1880元（酒水另计），销售毛利率为55%，试求这桌筵席的总成本多少？若热荤菜占成本的25%，试求热荤菜成本多少 一桌筵席，在净料数量上应以每人平均吃到（）左右为宜。 如一桌中档筵席售价为1800元，销售毛利率为55%，如果筵席的六大类菜点的成本构成为：冷盘占15%、热荤菜占25%、汤品占10%、大菜占45%，主食占5%、甜食占5%。试分别计出各大类菜点的成本是多少？ 假如一桌中档筵席售价为1680元，销售毛利率为54%，现由于市场价格变化，菜点成本比原来上涨了5%，若售价稳定不变，那么毛利额减少了多少 假如一桌中档筵席售价为1680元，销售毛利率为54%，现由于市场价格变化，菜点成本比原来上涨了5%，若售价稳定不变，那么毛利额减少了多少 普通筵席面点所占成本，一般为筵席总成本的（）。 制定筵席菜单和进行成本核算不属于配筵席菜的要求（） 所以今天人们提到“大摆筵席”，很容易想到围坐一桌、（）的热闹，但西周时铺筵设席的景象（）是贵族们正襟危坐、分坐分食 现代筵席和传统筵席分类是有一定区别的。 一般筵席要预先制定菜单，不要考虑成本。 筵席： 进行筵席制作加工必须熟悉筵席规格和上菜要求。 筵席税 筵席成本核算是各种成本核算方法的（）应用 川菜由高级筵席、一级筵席、大众便饭和__________四方面组成。