单选题

分配性冷库的冻结能力小、冷藏能力大,而且要考虑()食品的储存

A. 大量
B. 多种
C. 小量
D. 肉类

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一般冷库制冷系统有:冷却();冻结-40~-33℃;冷藏-30~-28℃ 具备与承担的储备任务相应的承储能力,其中牛羊肉储存冷库应是国家有关部门批准确认的清真库,冷库储存能力在()吨以上。 一般冷库制冷系统有:冷却—15℃;冻结—40~—33℃;冷藏—30~—28℃() 一般冷库制冷系统有:冷却—15℃;冻结—40~—33℃;冷藏—30~—28℃。 滤布的选择时要不仅要考虑介质的力学强度而且还要考虑耐高温、酸、()能力 能力大,人生价值就大;能力小人生价值就小 温度可以达到-25℃,用于鲜品冷藏前的快速冻结的仓库是低温冷库() 驼峰按技术作业不同分:大能力驼峰、中能力驼峰、小能力驼峰。 煤仓及储煤场储煤能力满足能力要求() 备案冷库根据存储温度分为冷藏冷库和冷冻冷库() 冷藏库依据()大小可分为大、中、小型冷库 吸收能力大的物体其反射本领也大;反之,吸收能力小的物体其反射本领就小 为保证冷藏效果,冷库(冰箱)内的环境温度与食品中心温度相比应()。 为保证冷藏效果,冷库(冰箱)内的环境温度与食品中心温度相比应() 冻结品在冷藏间时,食品垛间留出通道不超过() 钢丝绳挠性好,承载能力大,而且耐磨,工作寿命长并且可靠。 无论对于哪类食品物料的冷藏,只要控制温度在食品物料的冻结点之上,温度愈低,冷藏的效果愈好() 对一个人来说,能力大,其人生价值就大;能力小,其人生价值就小 “两头小,中间大”是能力的 某大型冷库采用氨制冷系统,主要由制冰间、肉类冻结间(带速冻装置)、肉类冷藏间、水果(西瓜、芒果等)冷藏间等组成,关于该冷库除霜的措施的说法,下列何项是正确的()
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