单选题

食品加工用水的水质应符合()

A. 生活饮用水要求
B. 锅炉用水要求
C. 清洁用水要求
D. 间接冷却水要求

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单选题
食品加工用水的水质应符合()
A.生活饮用水要求 B.锅炉用水要求 C.清洁用水要求 D.间接冷却水要求
答案
判断题
食品加工用水的水质应符合GB 5749的规定,对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定。间接冷却水、锅炉用水等食品生产用水的水质应符合生产需要()
答案
判断题
食品生产企业加工用水的水质应符合GB5749的规定,对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定()
答案
单选题
食品企业直接用于食品生产加工用水必须符合()。
A.矿泉水标准要求 B.纯净水标准要求 C.生活饮用水卫生标准要求 D.蒸馏水标准要求
答案
判断题
食品加工用水的水质应当符合生活饮用水卫生标准的规定,有特殊要求的应当符合相应规定。食品加工用水与其他不与食品接触的用水应当以完全分离的管路输送,避免交叉污染,各管路系统应当明确标识以便区分()
答案
单选题
(   )且作为生活饮用水、食品加工用水的水源或渔业用水时,应调查冰封期的水质、水文情况。
A.冰封期较长的水域 B.平水期的水域 C.丰水期的水域 D.枯水期水域
答案
单选题
(    )且作为生活饮用水、食品加工用水的水源或渔业用水时,应调查冰封期的水质、水文情况。
A.冰封期较长的水域 B.平水期的水域 C.丰水期的水域 D.枯水期水域
答案
单选题
食品的加工用水必须()
A.是流动的 B.经常更换 C.符合饮用水标准 D.经过消毒
答案
判断题
即无符合卫生标准的饮用水,也无符合饮用水水质条件的水源,当然就不能保证食品加工用水的卫生安全,因此必然导致肠道传染病或食物中毒。
答案
多选题
食品加工用设备和工具的构造应()
A.有利于保证食品卫生 B.与食品的接触面应平滑 C.设备内部角落部位应避免有尖角 D.工具须由木质材料制成
答案
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