《食品安全管理体系餐饮业要求》规定用餐配送单位每班产品应留样24h以备复检待查。

《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，食品添加剂应由专人使用，在专用场所存放（） 餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范不适应于 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，食品从业人员不得留长指甲，涂指甲油，佩戴饰物（） 根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮业应设洗手设施的场所包括（） 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用范围不包括（） 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，每个品种留样量不少于（） 食品安全管理体系认证范围就是受审方食品安全管理体系覆盖产品的范围。 关于食品安全管理员的设置，连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员 关于食品安全管理员的设置，连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员（） 餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求，容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。 餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求，容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的（），建立餐饮服务食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。 国家卫生城市标准（2014版）中，要求餐饮业、集体食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理率≥（） 从业人员是指餐饮业和集体用餐配送单位中从事食品采购、保存、加工、供餐服务等工作的人员（） 按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，每名从业人员至少应有套工作服（） 中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业总部、网络餐饮服务第三方平台提供者应设立食品安全管理机构，配备（）食品安全管理人员 专间是餐饮业食品安全要求最高的场所，包括_____等操作专用的房间。 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，安装在食品暴露正上方的照明设施宜食用防护罩，以防止破裂时玻璃碎片污染食品（） 关于食品安全管理员的设置，学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员 关于食品安全管理员的设置，学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员（）