关于食品安全管理员的设置，连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员

餐饮业食品安全管理的重点是_____。 关于食品安全管理员的设置，以下正确的是（） 食品流通企业不直接生产加工食品，不需要设置食品安全管理员。 根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮业应设洗手设施的场所包括（） 学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员。 餐饮服务许可实施食品安全管理员制度，可以设兼职食品安全管理人员的单位是（） 餐饮业所有食品加工场所均应设置在室内。 餐饮单位的食品安全管理员在内部检查中，最应关注的是（） 食品安全管理员应配合餐饮服务监管部门对本*单位的监督检查。 餐饮单位的食品安全管理员在内部检查中，最应关注的是（）。 餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求，容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。 餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求，容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。 食品安全管理员发生变更的，餐饮服务单位应当在30天内向原餐饮服务许可证发证机关上报新的食品安全管理员名单备案。 负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管的组织是 负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管的组织是（） 国家卫生城市标准（2014版）中，要求餐饮业、集体食堂餐饮服务食品安全监督量化分级管理率≥（） 餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染，保证餐饮食品安全的重要环节。 餐饮业是食品安全风险最高、发生食物中毒最为集中的食品行业。 食品安全管理员职责包括（） 餐饮业怎样确保经营食品的安全？