在酒吧类型中，________是在中餐厅、西餐厅各种娱乐设施中设置。
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在酒吧类型中，________是在中餐厅、西餐厅各种娱乐设施中设置。
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一般在中餐厅、西餐厅和各种娱乐设施中设置的是()
A.主酒吧 B.酒廊 C.服务酒吧 D.宴会酒吧
答案
中餐厅服务酒吧主要摆设（）。
A.进口饮料 B.国产饮料 C.进口酒类 D.国产酒类
答案
西餐厅中的酒吧台高度一般为（）毫米。
A.700~800 B.800~900 C.900~1000 D.1000~1100
答案
宴会酒吧设在中、西餐厅中，主要为就餐客人提供酒水服务。()
答案
中餐厅的阳光廊是中餐厅的无烟区（）
A.正确 B.错误
答案
一般来说,中餐厅多采用__，酒吧多采用（）
A.间隔班 一班制 B.二班制 一班制 C.间隔班 二班制 D.二班制 间隔班
答案
中餐厅
答案
以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。
A.外位的多少、领导要求、洗碗间的面积 B.餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点 C.经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少 D.餐厅档次的高低、厨房布局
答案
高级西餐厅
答案
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MPC表中餐厅信息设置只有餐厅经理的密码登入才能浏览（）
中西餐厅均可使用()椅，()椅通常用于档次高的西餐厅。
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中餐厅有几个包房（）
中餐厅的预定电话（）
（）是西餐厅用的酒具。
关于西餐厅或风味餐厅说法正确的是（）。
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简述中餐厅经营的特点。
红茶在中餐厅大都采用___________。
在西餐菜肴服务方式中，不适合饭店西餐厅使用的是()
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高级西餐厅的特点是()
（）用于档次高的西餐厅。
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