单选题

乳酸菌饮料产品标签应标明活菌(未杀菌)型或非活菌(杀菌)型,标示活菌(未杀菌)型的产品乳酸菌数应不小于()

A. 10^4
B. 10^5
C. 10^6
D. 10^7

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单选题
乳酸菌饮料产品标签应标明活菌(未杀菌)型或非活菌(杀菌)型,标示活菌(未杀菌)型的产品乳酸菌数应不小于()
A.10^4 B.10^5 C.10^6 D.10^7
答案
判断题
乳酸菌饮料产品应标明活菌(未杀菌)型或非活菌(杀菌)型()
答案
单选题
根据GB7101-2015要求,乳酸菌饮料产品标签应标注活菌(未杀菌)型或非活菌(杀菌)型,在中文标签标示活菌(未杀菌)型时,乳酸菌活菌数应应大于等于()
A.105CFU/g(mL) B.106CFU/g(mL) C.107CFU/g(mL) D.108CFU/g(mL)
答案
单选题
对于乳酸菌饮料,若宣称是活菌型饮料,则标签上应标识活菌乳酸菌数()
A.不用标识 B.≥105CFU/g(ml) C.≥106CFU/g(ml) D.以上都不对
答案
判断题
含有活菌(未杀菌)型乳酸菌、需冷藏储存和运输的饮料产品应在标签上标识贮存和运输条件()
答案
判断题
乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料,其蛋白质含量高于配制型乳饮料。
答案
判断题
乳酸菌饮料是含有活乳酸菌的饮料,其蛋白质含量高于配制型乳饮料()
答案
主观题
根据GB/T21732-2008含乳饮料的要求,进口未杀菌型发酵型含乳饮料或者乳酸菌饮料的中文标签应当标明__及__、__
答案
单选题
未杀菌(活菌)型的含乳饮料类产品应在条件下运输和贮存()
A.0℃-4℃ B.4℃-6℃ C.2℃-10℃ D.4℃-15℃
答案
判断题
食品乳酸发酵时,乳酸菌因产生乳酸链球菌素对多种腐败菌有抑制或杀菌作用,乳酸菌与腐败菌之间存在拮抗关系
答案
热门试题
乳酸菌饮料包装上标注的乳酸菌添加量指的是乳酸菌初始添加量,而不是最终乳酸菌含量。 乳酸菌饮料中一般都含有活性乳酸菌 乳酸菌饮料属于乳制品。 常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”,跟低温酸奶相比,它的经过乳酸菌发酵后,再次经过了热处理,杀灭了酸奶中活的乳酸菌,因此,它可以在常温下销售和存放。从营养角度来讲,低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处,那么建议选择低温含有活菌的酸奶。如果不需要活菌的话,常温酸奶更有市场优势、因为即使没有乳酸菌,酸奶中的蛋白质、钙和维生素仍然存在,所以对于那些因为种种条件 乳酸菌饮料中添加的菌种种类越多,产品功效越好, ()饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。 根据GB/T30885-2014要求,在中文标签标示未杀菌型发酵型植物蛋白饮料时,应标明__ 乳酸菌 GB4789.35-2010乳酸菌的检验中乳酸菌主要为() 乳酸菌是严格好氧菌 乳酸菌片中的主要菌是() 乳酸菌饮料卫生标准是GB16321—1996() 乳酸菌属于 检粒型检菌抗原;死或活菌,在检反检中哪采用 博世的活氧除菌洗衣机杀菌效果非常好,且无残留,其杀菌效果最高可达到() 含有活性乳酸菌的饮料不宜空腹时直接饮用,因为空腹时胃酸的pH值较低,易将活性乳酸菌杀死,()饮用效果较好。 中国大学MOOC: 泡菜坛里最终以乳酸菌为优势菌,主要原因是乳酸菌 乳酸菌乳饮料的乳蛋白质含量最低是多少() 酵母菌、乳酸菌、醋酸菌和谷氨酸棒状杆菌异化作用的类型依次是() ①需氧型 ②厌氧型 ③兼性厌氧型 乳酸菌是靠()产能
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