在餐饮服务中，客人吃完糖水或甜点后要先上一道茶，让客人喝过茶，将口中的甜味冲淡后，再上水果，这样客人吃起水果来才不会觉得酸，这反映的是()  

客人接茶后要怎么喝？（） 电梯开门后应先下后上，注意让尊长、女士、客人先上先下；陪同客人乘坐电梯时，应先进后出，如有专人服务时应后进后出。 法式服务中,每一道菜都由两名服务员共同从客人右侧送上（） 中餐上菜时可先上冷菜。当客人落座开始就餐后，服务员即可通知厨房做好出菜准备，待冷菜吃到（）时，服务员即可送上第一道热菜 当客人即将入座前，茶艺师应主动为客人拉开椅子，送上湿中、茶单，并介绍，或是让客人挑选茶样（） 中餐早餐服务中,__主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾后,问茶并按需要开茶（） 在酒宴中，第一道菜上来，当主人向客人敬酒时，作为客人应起立回敬（） 西餐宴会服务时，客人用过头盘后上的第一道菜肴是()   当客人离开时，茶艺服务人员送客要送到厅堂口中，让客人走在（） （）为表示对客人的敬重，对尊贵宾客要斟茶三道，俗称"三道茶” （）为表示对客人的敬重，对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶”。 （）为表现对客人的敬重，对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶”。 客人要点心后，要迅速服务并在账单上记录或盖章，并随时帮助客人添加茶水。()   客人入座后要同厨房取得联系，冷菜吃去（）时上第一道菜。 傣族为表示对客人的敬重，对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶”。 白族为表示对客人的敬重，对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶”（） 餐饮服务中要求为客人提供及时的服务，是指在为客服务时要掌握好服务的时间。 客人把食物吃完后才投诉怎么办？ 每完成一个服务项目，让客人（），主动争求客人意见。 每完成一个服务项目，让客人（），主动争求客人意见。