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鸡尾酒的配料是指搭配的材料,一般为柠檬汁、菠萝汁、橙汁和各种汽水。  

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判断题
鸡尾酒的配料是指搭配的材料,一般为柠檬汁、菠萝汁、橙汁和各种汽水。  
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判断题
鸡尾酒的辅料一般为柠檬汁、菠萝汁、红石榴汁、橙汁和各种汽水。()  
答案
多选题
番茄汁、菠萝汁、柠檬汁、橙汁等是酒吧常用的果汁,通常使用罐头成品。但()和()应尽量用新鲜水果当场榨取。
A.番茄汁 B.菠萝汁 C.柠檬汁 D.橙汁
答案
单选题
常见鸡尾酒“旁车”,是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
A.兑和法 B.调和法 C.摇和法 D.搅和法
答案
判断题
碳酸类饮料包括咖啡甘露、柠檬汁、橙汁。
答案
判断题
果汁机主要用于鲜榨橙汁或柠檬汁()
答案
单选题
水果:柠檬:柠檬汁()
A.食品:肉类:蛋白质 B.调料:酱油:味精 C.蔬菜:黄瓜:美容 D.粮食:小麦:面粉
答案
单选题
调酒师调配鸡尾酒,先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁,再用伏特加补满,摇匀后倒出80毫升混合液备用,再往杯中加满番茄汁并摇匀,一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%,则调酒杯的容量是( )毫升。
A.165 B.170 C.175 D.200
答案
单选题
调酒师调配鸡尾酒,先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁,再用伏特加补满,摇匀后倒出80毫升混合液备用,再往杯中加满番茄汁并摇匀,一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%,问调酒杯的容量是多少毫升?( )
A.160 B.180 C.200 D.220
答案
单选题
柠檬汁的主要原料有:柠檬、盐、糖、白醋、柠檬汁适用于制作()类菜肴。
A.软煎牛柳 B.软煎鸡脯 C.脆熘鸡脯 D.炸熘鸡脯
答案
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