花色冷盘的动物图案造型包括禽鸟、畜兽、虫鱼等。

活动物包括禽、畜、兽、蜜蜂、水产品等（） 运输兽、畜、蜜蜂、鱼、虾以及鱼苗、鳗苗等活动物，不允许在运输途中添加饲料、上水、换水、注氧气等。 花色热菜的造型一般分为图案造型和（）两种。 构图主要解决花色冷盘的形体、结构和（）等问题。 多种原料冷盘是指以（）组成一盘菜肴，除花色冷盘外，主要用于拼盘和花色冷盘的围碟 简述花色冷盘的拼制特点。 有些寄生虫是人兽共患寄生虫，在流行病学上，这些被寄生的兽（畜）是该种寄生虫的（） 艺术冷盘按其拼摆内容可分为几何图案（)、（)、器物图案、景观图案等。 畜、禽、鱼等动物性食品即常用又安全的贮藏法是（） 病死的禽、畜、兽、水产动物肉类可以做成食品出售。 病死的禽、畜、兽、水产动物肉类可以做成食品出售（） 餐饮服务单位可采购死因不明的禽、畜、兽、水产动物等，但使用时要高温处理。 农贸市场销售的死因不明禽、畜、兽、水产动物等，可用作餐饮单位的食品原料。 卧式花色冷盘，在画面上追求完整，且（）。 冷盘几何造型作品有（）。 景观造型冷盘的造型基本规律是（） 我动物包括禽畜兽，蜜蜂，水产品等（） 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品可以出售。 冷盘植物造型的规律是（） 剪纸题材广泛，包括（）、山水、（）、动物、（）、吉祥图案等