填空题

采用索氏脂肪抽提器测定粗脂肪时的水浴温度为____。

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填空题
采用索氏脂肪抽提器测定粗脂肪时的水浴温度为____。
答案
单选题
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品()
A.水分含量小于10% B.水分含量小于2% C.样品先干燥 D.无要求
答案
判断题
用索氏抽提法测定粮食中粗脂肪含量时抽提至抽提管内的乙醚用玻璃片检查至无油迹为止。
答案
单选题
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()。
A.用滤纸检查抽提完全为止 B.虹吸产生后2小时 C.抽提6小时 D.虹吸20次
答案
单选题
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()
A.虹吸20次 B.虹吸产生后2h C.抽提6h D.用滤纸检查抽提完全为止
答案
主观题
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是( )。
答案
单选题
索氏抽提法测定粗脂肪含量步骤中,在恒温水浴中进行抽提,调节水温在℃之间,使冷凝下滴的乙醚成连珠状(120~150滴/min或回流7次/h以上)()
A.50~60 B.70~80 C.60~70 D.40~50
答案
主观题
索式抽提法测得的脂肪,主要是(),所以也称为粗脂肪
答案
判断题
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。
A.对 B.错
答案
判断题
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪()
答案
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