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最常见的交叉污染是从业人员的污染()
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最常见的交叉污染是从业人员的污染()
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最常见的交叉污染是从业人员的污染()
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单选题
从业人员污染食品的途径不包括()。
A.肠道致病菌携带者 B.食品从业人员不按规定洗手 C.手部接触食品原料 D.穿戴洁净的工作服
答案
单选题
从业人员可能污染食品的途径不包括()。
A.加工非直接入口食品后,再加工冷菜 B.穿戴污染的工作服 C.食品原料 D.认真洗手
答案
单选题
从业人员可能污染食品的途径不包括()
A.加工非直接入口食品后,再加工冷菜 B.穿戴污染的工作服 C.食品原料、成品加工操作的工作服不分或混用 D.认真洗手
答案
判断题
从业人员可能污染食品的途径包括认真洗手
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从业人员可能污染食品的途径包括认真洗手()
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鲜奶最常见的污染是微生物污染。
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单选题
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A.革兰阳性杆菌 B.革兰阴性杆菌 C.革兰阳性球菌 D.革兰阴性球菌 E.真菌
答案
单选题
鲜乳最常见的污染是()
A.微生物污染 B.化学性污染 C.放射性污染 D.重金属污染
答案
判断题
从业人员污染食品的途径不包括穿戴洁净的工作服
答案
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从业人员污染食品的途径不包括穿戴洁净的工作服()
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最常见的食品生物性污染是()
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