交叉污染指食品、从业人员、工器、容器、设备、设施、环境之间的生物性或化学性的相互转移扩散的过程（）

从业人员污染食品的途径不包括穿戴洁净的工作服（） 食品从业人员未取得有限（）证明，违法食品从业人员健康管理的规定 如果食品从业人员不认真执行操作卫生制度，会通过手、皮肤、飞沫等形式污染食品。（） 如果食品从业人员不认真执行操作卫生制度，会通过手、皮肤、飞沫等形式污染食品（） 食品从业人员工作服应有清洗保洁制度，定期进行，保持清洁（） 食品从业人员常常通过手指上的致病微生物污染食品，主要致病微生物是 食品从业人员上岗前应（）。 负责定期组织相关从业人员进行培训，防止人身伤害和环境污染（） 从业人员操作时应保持良好个人卫生，以下哪项做法可能导致食品污染（） 对从业人员来说，所谓职业化指的是从业人员工作状态的( ) 对从业人员来说，所谓职业化指的是从业人员工作状态的（ ）。 对食品加工区域设备、设施进行维修时，必须停止生产，以防止发生交叉污染（） 食品从业人员操作时不得佩戴（） 食品从业人员不能患有以下疾病（）。 食品从业人员应当持（）证件上岗 食品从业人员必须持有效（） 冷冻食品的粪便污染指示菌。目前趋向选用冷冻食品的粪便污染指示菌。目前趋向选用（） 食品从业人员的工作服要求（）。 食品从业人员必须取得（）方可上岗 食品从业人员应当持什么证件上岗（）