餐车开餐时，餐车长应凭票取食，托盘上菜，介绍和特色（）

餐车加热、供应餐食时，服务人员__、手套、女性穿围裙 餐车服务员严格执行点餐记帐制度，协助餐车长做好餐营销售及清算账目工作，做好餐车前台餐具、备品的请领、交接、保管工作（） 餐车加热、供应餐食时，服务人员戴口罩、手套；女性穿围裙。 对餐车开餐作业有哪些硬性规定；可以连餐收费、只收费不提供相应标准餐食、变相卖座、超范围经营（） 餐食、商品在餐车（ ）内定位放置，不占用旅客使用空间。 用餐车送盘餐时,餐车上热食的摆放高度不得超过__层（） 用餐车送盒餐时,餐车上热食的摆放高度不得超过__层（） 动车组列车餐车加热、供应餐食时，服务人员戴口罩、手套；女性穿围裙（） 航班如遇乘务组接飞，在接飞乘务组未上机时，第一段乘务组应将加水壶，托盘等放于指定位置，切勿放在餐车内，以免占用后续航段餐食配备餐车。 《动车组列车服务质量规范》规定,餐车（）餐食时，服务人员戴口罩手套。 从服务间往餐车上补充热饮时，应使用大托盘垫于底部。 餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，旅客可乘降（） 餐车供应通告，介绍（） 动车组餐车盒饭以冷链为主，（ ）为辅，（ ）仅做应急备用，有（ ）餐食。 餐车长制定预制计划，安排领取（） 餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，完毕后可供旅客乘降。 客运：消防安全：物和环境危险状态：发生客车火灾事故：餐车后厨侧门开启时，未使用内防护支架。餐车长在列车终到前、接车入库后或每餐开餐完毕，未对电气设备进行一次全面检查。后厨工作人员在列车开始供电后，未检查确认电气化厨房设备开关状态。将除炒锅以外的金属物品放置在餐车电磁炉上。餐车电磁炉停用时，不使用防护罩。餐车烟筒根、炉灶、排烟罩有油渍。未执行一餐一清制度。运行中餐车未按规定使用炉灶。餐车油罐未按规定 《动车组列车服务质量规范》规定，餐车加热、供应餐食时，服务人员戴();女性穿围裙。 《动车组列车服务质量规范》规定，餐车加热、供应餐食时，服务人员戴；女性穿围裙（） 《动车组列车服务质量规范》中，动车组列车餐车加热、供应餐食时，服务人员戴（）