餐车服务员检查餐料、商品、备品的定位存放，向餐车长汇报餐车预制计划，重点餐料准备情况（）

餐车橱、柜、箱干净无异味，分类标志清晰，商品、餐、饮品和备品等分类定位放置。 组织餐车工作人员，确保餐车橱、柜、箱干净无异味，分类标志清晰，商品、餐、饮品和备品等分类定位放置（） 餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，旅客可乘降（） 《普速餐车长岗位作业指导书》规定，餐后餐车长需督促做好餐具和容器清洗、消毒工作；做好厨房整理和餐料加工制作准备（） 餐料、商品在餐车储藏柜、冰箱内等处所定位放置，不占用旅客使用空间 《普速餐车长岗位作业指导书》规定，严格执行规定，核对服务备品、餐料。餐料、商品有检验、签收制度；采购、保管、加工、运输、销售符合食品卫生安全要求；确保质量和数量，满足供应（） 《动车组列车服务质量规范》规定，餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，无()。 餐食、商品在餐车（ ）内定位放置，不占用旅客使用空间。 《普车餐车服务员岗位作业指导书》规定，按照职责分工对餐车设备设施进行检查，发现问题及时向列车长汇报（） 《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：出库标准中要求：餐车橱、柜、箱干净无异味，安全标志清晰，餐料、商品、备品和餐、炊具等分类定位放置（） 餐车开餐时，餐车长应凭票取食，托盘上菜，介绍和特色（） 餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，完毕后可供旅客乘降。 《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：餐车橱、柜、箱干净无异味，分类标志清晰，餐料、商品、备品和等分类定位放置（） 《动车组列车服务质量规范》餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，无旅客乘降（） 餐车（）不随意放置私人物品（乘务员随乘携带的餐食等定位存放） 列车长加强商务餐管理，餐车应做好商务餐储备工作，严禁出现断供现象，发现餐车提前私自销售商务餐的（） 为保证乘务餐，制作前餐车长应编制菜谱（） 《动车组规范》中，餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，无旅客乘降（） 餐车超过保质期限的食品单独存放、回收销毁。剩余餐料可交接使用（） 《动车组列车服务质量规范》中规定：餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，无旅客乘降（）