主观题

下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危害?( )。

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单选题
下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危害?  
A.水分活度 B.苯甲酸钠 C.柠檬酸含量 D.以上都不是
答案
主观题
下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危害?( )。
答案
单选题
下列哪项在产品配方中不涉及食品安全危害()
A.水分活度 B.苯甲酸钠 C.蛋白含量 D.柠檬酸含量
答案
单选题
下列食品配料中的哪项不涉及食品安全问题()
A.香精配料 B.防腐剂 C.pH与酸度 D.水分活度
答案
单选题
下列哪项问题是不涉及食品安全的食品质量案例()
A.操作工安全事故 B.受致病菌污染的熟制肉饼 C.经过度烘烤既干又硬的蛋糕 D.灌装量不足的苹果汁饮料
答案
判断题
食品安全小组成员的知识和经验必须是本组织食品安全管理体系范围所涉及的产品、过程和食品安全危害。
答案
判断题
食品安全小组成员的知识和经验必须来自本组织食品安全管理体系范围所涉及的产品、过程、设备和食品安全危害。
答案
单选题
食品安全风险评估的对象是食品、食品添加剂、食品相关产品中的下列哪项危害因素()
A.生物性 B.化学性 C.物理性 D.以上都是
答案
单选题
按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围,将食品安全事故分为几级()
A.三级 B.四级 C.五级 D.六级
答案
单选题
属于狭义食品安全危害的案例,应当是下列哪项?()
A.糕点过度烘烤变得又干又硬 B.从业人员违规使用微波炉 C.鲜肉中发现大肠杆菌污染 D.食品包材未达到卫生标准
答案
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