肉类食品脂肪的溶点一般在（）

可用直接干燥法测定肉类食品水分（） 果蔬、豆类食品属于（）食品，肉类、主食（稻米、麦面）属于（）食品。 下列哪种肉类食品，胆固醇含量最高者（）。 在肉类食品中，（）含有的胆固醇最高 肉类食品的营养价值特点有哪些？ 补钙效果最好的食品是哪类食品？（奶类、肉类、谷类、蔬菜） 谷类中脂肪含量不及肉类，一般含量为（ ）。 海鲜的脂肪含量一般比畜肉类低，而且其脂肪以（）为主。 营养厨房中肉类食品的保管最好采用（） 散装熟肉类食品应在（）条件下暂存销售 评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是 评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是() 对进口肉类食品标签归类错误的是（） 下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是（） 肉类食品中具有胆固醇最高某些是内脏（） 我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（） 肉类食品中含有胆固醇最高的部分是内脏。 在肉类食品中，蛋白质含量最高的是 肉类食品中含有胆固醇最高的部分是内脏（） 亚硫酸盐可用于肉类食品的保鲜（）