冬季严寒最适选饮青茶，因其在加工过程中经反复烘焙吸收了大量（），在冲饮后释放出来。

冬天适宜选饮红茶，因其热性比绿茶强。（） 茶黄素和茶红素是多酚的氧化产物，白茶、青茶、红茶的加工过程中，由于要经过“萎凋”过程，加速了酶促氧化作用，因此这些茶类中的茶黄素和茶红素含量就相对较高。 茶黄素和茶红素是多酚的氧化产物，白茶、青茶、红茶的加工过程中，由于要经过“萎凋”过程，加速了酶促氧化作用，因此这些茶类中的茶黄素和茶红素含量就相对较高。 青茶加工制作的关键是（）工序 茶叶加工过程中，哪些茶没有“杀青”工艺（） 做青是普洱茶加工的关键工序（） 茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六 青蟹在基础加工过程中需要清除的是（） 以下茶类加工过程中茶多酚变化最多是,有全发酵茶之称（） 乌龙茶的品质特征主要是在晒青、()的过程中形成的。 我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的（）时期。 以加工过程中发酵程度来分，黄茶属于（）。 茶因其（），在旅途中多饮能调节旅游者的身心健康。 以下哪种咖啡在烘焙过程中大多选择中度烘焙？（ ） 网点为客户提供应季茶饮（如夏季提供消暑降温茶饮、冬季提供保暖驱寒茶饮），提升客户感受度。午餐时间段，为办理业务及等待客户提供（茶水及小食）（） 普洱茶加工过程中的发酵方式主要有（）。 随着季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应调整，一般春、夏饮（），秋季饮花茶，冬季饮乌龙茶。 茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。（　　） 茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。（） 带把劲是黄大茶加工过程中（）步骤的关键