在医学领域和生物领域消毒及灭菌、保存蛋白质制剂如抗体疫苗和酶都需采用低温储存,是利用蛋白质的何种性质

下列选项中，属于蛋白质生物合成抑制剂的是（　　）。 下列选项中，属于蛋白质生物合成抑制剂的是（） 具有四级结构的蛋白质，它的每个亚基单独存在时仍能保存蛋白质原有的生物活性（） 优质蛋白质（完全蛋白质），是指蛋白质中所含的__氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，如__来源的蛋白质（如乳类、蛋类、肉类等）和大豆蛋白等都属于优质蛋白质 评价蛋白质营养价值的指标有（）、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等 抗体、疫苗和重组蛋白质药物属于（ ） 按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（） 按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应 具有四级结构的蛋白质,它的每个亚基多带带存在时仍能保存蛋白质原有的生物活性 蛋白质的生物价值是指蛋白质的（） 蛋白质的生物学价值表示蛋白质的（）。 蛋白质生物合成也称为翻译，( )是蛋白质生物合成的直接模板。 动物蛋白质的生物价低于植物蛋白质的生物价（） 抗体就是自身的蛋白质。（ ） 抗体是由蛋白质构成（） 蛋白质芯片是用于蛋白质的什么研究及相互作用分析的生物芯片（） 多数蛋白质和酶对热敏感，下列哪种温度最利于蛋白质和酶的保存（） 根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同,把蛋白质分为不完全蛋白质胶原蛋白质及半胶原蛋白质。( ) 当特殊医学用途配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品中的蛋白质是由水解蛋白质和（或）氨基酸提供时，“蛋白质”项可用“蛋白质”、“蛋白质（等同物）”或“氨基酸总量”任意一种方式标示（） 辐射消毒灭菌主要利用______的杀菌作用，使菌体蛋白质光解，变性导致细菌死亡。