微生物污染食品后,在适宜条件下大量( )引起食物腐败、霉烂和变质,使食品失去食用价值。

预防微生物引起的食品腐败变质的措施主要是抑菌和（）。 污水生物处理是在适宜的环境条件下，依靠微生物的呼吸和代谢来降解污水中的污染物质，关于微生物的营养，下列说法错误的是（　　）。 食品腐败变质后容易滋生出致病性微生物，导致发生食物中毒，因此经营者不得经营腐败变质的食品。 微生物的基本形状和特殊形态都是其在最适宜条件下的正常形态（） 尽管食品加工企业根据卫生学要求设计的，但是如果不执行适当的卫生操作规程，食品仍有可能被腐败微生物或引起食源性疾病的微生物污染。（） 引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是（） 在海水富营养条件下，加上适宜的光照和水温，短时间内大量繁殖，造成海洋“赤潮”现象的微生物是（） 致使食品发生腐败变质的主要微生物是（） 致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）。 食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（） 适宜于微碱性条件下生长的微生物为 适宜于微碱性条件下生长的微生物为（） （）常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败。 食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（）。 干热条件下杀菌，微生物死亡较快。 夏秋季节，受到微生物污染的食物，在室温条件下存放_____小时细菌就可以繁殖到足以引起人体发病的数量（） 引起微生物性食物中毒最主要的微生物为 根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、（）和非致病性微生物。 根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和（） 食品的微生物污染不包括（）