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在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质()

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在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质。( )
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在营养学实验中常作为参考蛋白质的是鸡蛋蛋白质()
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鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最接近,在比较食物蛋白质营养价值时,常作为参考蛋白质()
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单选题
鸡蛋蛋白质营养价值较高是由于()
A.蛋白质含量13%~15% B.含人体所需要的各种必须氨基酸 C.构成模式与合成人体蛋白质模式相近 D.生物学价值达95%以上 E.以上都是
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单选题
某一食物蛋白质与鸡蛋蛋白质比较,其精氨酸含量蛋白质比较,其精氨酸含量最低,其次是苏氨酸,缬氨酸高于鸡蛋蛋白质,赖氨酸及其他氨基酸与鸡蛋蛋白质相近,则该食物蛋白质的限制氨基酸为()
A.精氨酸 B.苏氨酸 C.赖氨酸 D.缬氨酸
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判断题
从营养学角度,可将蛋白质分为完全蛋白质和不完全蛋白质2类。
答案
多选题
蛋白质的营养学意义()
A.构成机体组织的重要物质 B.提供机体的氮源 C.提供必需氨基酸 D.提供必需脂肪酸 E.促进维生素K的吸收
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简答题
蛋白质的营养学意义?
答案
单选题
实验中常作为参考蛋白的蛋白质是()。
A.大豆蛋白质 B.鸡肉蛋白质 C.牛奶蛋白质 D.鸡蛋蛋白质 E.小麦蛋白质
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判断题
优质蛋白质是指食物中的氨基酸模式与人体蛋白质相近的食物蛋白质,如鸡蛋蛋白
答案
热门试题
蛋白质在营养学上可分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质 蛋白质的营养学热价为 蛋白质的营养学热价为() 蛋白质的营养学热价为 下列哪项是蛋白质的营养学意义() ()鸡蛋蛋白质中各种氨基酸比值接近人体需要,可用作参考蛋白。 营养学上将蛋白质分为()、不完全蛋白质和半完全蛋白质三种。 鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低() 在评价食物蛋白质营养质量时,常以()蛋白质作为参考蛋白。 研究蛋白质营养价值时,可作为参考蛋白质的是()。 评价食物蛋白质营养价值,通常选择的参考蛋白质是(  )。 采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值,在实验时:实验饲料要求蛋白质含量(  )。 评价食物蛋白质营养价值时,下列哪种蛋白质作为参考蛋白?() 营养学中,用来评价食物蛋白质营养价值的有()。 蛋白质对人体有哪些生理功能?在营养学上把蛋白质分为几类? 蛋白质从营养学的角度可分为哪几类? 营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品,因为蛋白质是() 蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的() 下面蛋白质中称为参考蛋白质的是() 评价蛋白质营养价值的指标有()、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等
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