植物油含有大量不饱和脂肪酸，在储存过程中根据容易氧化分解，导致（）

下列植物油不饱和脂肪酸含量最低的是（） 植物油富含不饱和脂肪酸，然而它保存性较好；精炼牛油富含饱和脂肪酸，但保存性较差，容易氧化酸败。其原因可能是 列植物油中，单不饱和脂肪酸含量较高的是（）。 不饱和脂肪酸,在常温下多为液态,麻油、豆油( )等植物油类含不饱和脂肪酸多。 老年人应尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油。（） 老年人应尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油。（） （）必须合理搭配饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的食物来源，膳食脂肪中2/3应由植物油提供，1/3由动物脂肪提供。 植物油中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异，一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低。（ ） 一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油，动物油高，因此植物油更不易自燃。 一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油，动物油高，因此植物油更不易自燃（） ＞成年人植物油与动物油的摄入量以（）为宜,以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡 植物油中含饱和脂肪酸较多的是（） 植物油脂中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异，一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低。（） 植物油脂中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异，一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低。（）   植物油脂中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异，一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低（） 下列哪种植物油富含饱和脂肪酸( ) 含有一个（）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。 含有一个（）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。 人体的必需脂肪酸都是饱和脂肪酸，在植物油中含量较高。[填空题]（） 下列植物油中脂肪酸饱和度最低的是( )