单选题

“窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长”是( )白酒特点

A. 米香型
B. 清香型
C. 浓香型
D. 酱香型

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鱼香味的主要特征是()、葱姜蒜香浓郁 黑芝麻蓉馅具有甘香可口,奶香味浓郁的特点() 典型的浓香型白酒的风格应是无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,窖香浓郁,具有以己酸乙酯为主体、纯正协调的复合香气。入口()。 从总体上看,甜馅的特点是味甜而不腻、香味浓郁() 酱爆鸡丁的成品特点是:色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。 熏是利用物料燃烧后的烟熏制原料,菜肴的特点是色泽光亮,干香浓郁,具有突出的烟香味。 熏是利用物料燃烧后的烟熏制原料,菜肴的特点是色泽光亮,干香浓郁,具有突出的烟香味() 酱香味型:特点:酱香浓郁,咸鲜适口。配料:甜面酱、葱、酱油、味精、鸡精、鲜汤、老姜、蒜末、白糖、料酒、淀粉() 白酒中的味可分为:醇(醇厚、醇和、绵柔等)、甜、净、协调、味杂、涩、苦、辛等() 公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“三长”包括() 大红浙醋的特点是颜色(),液汁澄清透明,醇香回甜,清香浓郁,醋醋含量百分之4左右。 公司独有的绵柔型白酒酿造工艺特点其中“三长”不包括() 无色透明,香气幽雅,绵甜柔顺,酒体丰满,协调,尾净味长,风格突出是的特征() 凤香型白酒破窖的特点是() 凤香型白酒插窖的特点是() ( )以“醇香浓郁,清冽甘爽,饮后尤香,回味悠长”的独特风格闻名于世。 焦炒海鳗丝的成品特点是(),色泽深黄,焦香浓郁。 大良炒鲜奶主要成品特点是:色泽洁白,(),奶香浓郁等 酱香型白酒由酱香、醇甜、窖底香三种典型体组成() 在白酒中主要起缓冲作用,使酒增加绵甜、回味和醇厚感()
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