意式菜肴的特点是（），以味浓著称。

糖醋味汁的特点是：酸甜味浓、回味香醇、汁芡明亮（） 甜味能增强菜肴的鲜味，调和诸味，增香解腻，缓和辣味的刺激感，增浓菜肴的复合味。 淮扬菜少用酱油，以油重，味浓为主，菜肴而（），烂而不糊。 （）不是意式西餐中较著名的菜肴。 火靠对火候要求严格，汁的浓薄要靠火候来掌握，其菜肴的特点为汁浓油亮，味醇，鲜香不腻，口味多鲜咸带甜。 西湖龙井的品质特点是外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓（） 西湖龙井的品质特点是外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓。（） 热制冷吃的菜肴在用料上的特点是以家畜禽肉和内脏性原料为主。 热制冷吃的菜肴在用料上的特点是以家畜禽肉和内脏性原料为主（） （）豉香型白酒是以广东（）为代表，其特点是、（），（），后味爽净，风格突出。 内质清香，汤绿味浓是（）的品质特点。 酱的实质是指菜肴的色泽深似酱色，其次是指质地酥烂味浓。 煎制菜肴的口感特点是（）。 酥炸菜肴的质感特点是（）。 中国菜肴的特点是什么? 《故都的秋》是以南国之秋的色淡、味浅来衬托北京秋天的色浓、味永。() 中国菜肴的十大特点是：、（）、（）、（）、技法多样、（）、味型丰富、注重火候、讲究盛器、注意造型、地方性强 中国菜肴的十大特点是：、（）、（）、（）、技法多样、（）、味型丰富、注重火候、讲究盛器、注意造型、地方性强 链条式抽油机的特点是以传动来传递动力（） 熬要选新鲜原料，因为熬菜特点之一是味浓、味厚。