单选题

干豆类尤其是大豆具有很高的营养价值,但其中不含下列某种营养素,这种营养素是

A. 类胡萝卜素
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 铁
E. 铜

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单选题
干豆类尤其是大豆具有很高的营养价值,但其中不含下列某种营养素,这种营养素是
A.类胡萝卜素 B.维生素B C.维生素C D.铁 E.铜
答案
单选题
大豆具有很高的营养价值,但其中不含下列哪种微量营养素
A.类胡萝卜素 B.维生素B1 C.维生素C D.铁 E.铜
答案
主观题
大豆的营养价值很高,但同时也存在很多的抗营养因素,如( )。
答案
单选题
关于大豆类的营养价值,下列说法中不正确的是
A.蛋白质含量高 B.蛋白质中蛋氨酸含量较多 C.富含不饱和脂肪酸 D.磷脂含量较多 E.碳水化合物在体内较难消化
答案
单选题
关于大豆类的营养价值,下列说法中不正确的是
A.蛋白质含量高 B.蛋白质中蛋氨酸含量较多 C.富含不饱和脂肪酸 D.磷脂含量较多 E.碳水化合物在体内较难消化
答案
单选题
大豆油是一种营养价值很高的食用油,含有(),且不含胆固醇。
A.维生素A和维生素E B.维生素K和维生素E
答案
多选题
关于豆类的营养价值,下列说法中正确的是()
A.豆类加工成豆腐后蛋白质的消化利用率提高 B.干豆类不含维生素C,但豆芽富含维生素C C.豆类含有的脂肪以不饱和脂肪酸为主 D.豆类与谷类食物合用,可提高蛋白质利用率
答案
主观题
啤酒具有很高的营养价值,享有()的美称
答案
单选题
营养学将豆类分为大豆与其他豆类,其中大豆包括( )。
A.黄豆和青豆 B.黑豆和青豆 C.豌豆和黄豆 D.小豆和黑豆 E.以上都不是
答案
单选题
营养学将豆类分为大豆与其他豆类,其中大豆包括()
A.蚕豆、黄豆和青豆 B.黄豆、黑豆和青豆 C.芸豆、豌豆和黄豆 D.绿豆、小豆和黑豆 E.以上都不是
答案
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