中国大学MOOC: 水果与蔬菜的碳水化合物含量相同，但水果主要为果糖、葡萄糖、蔗糖。（）

水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质多于蔬菜，所以能代替蔬菜（） 粘蛋白的碳水化合物含量超过（） 谷类碳水化合物含量最为丰富，主要 水果和蔬菜的主要化学组成有：水、碳水化合物、（）、有机酸、维生素、矿物质等 碳水化合物供给充足时，部分碳水化合物转化为糖原储存在肝内，剩余碳水化合物转化成脂肪。 动物饲料中碳水化合物占绝大部分，动物体中碳水化合物含量也高。 碳水化合物 中国大学MOOC: 健美运动员平时采取“中量蛋白质，高碳水化合物，低脂肪”食谱。 下列哪种谷类中碳水化合物含量最高（） 狭义糖蛋白的碳水化合物含量少于（） 鱼类的碳水化合物的含量较低，约为（） 碳水化合物供给充足时，部分碳水化合物转化为糖元储存在肝内，剩余碳水化合物能转化成脂肪。 碳水化合物供给充足时，部分碳水化合物转化为糖元储存在肝内，剩余碳水化合物能转化成脂肪。 碳水化合物供给充足时，部分碳水化合物转化为糖元储存在肝内，剩余碳水化合物能转化成脂肪（） 碳水化合物的生理功能是碳水化合物的生理功能是（） 中国大学MOOC: 脂肪、碳水化合物（糖类）和蛋白质是生命的三大营养成分。 面粉中的碳水化合物主要是淀粉，约占（）由于面粉加工精度不同，不同碳水化合物含量有所差异。 碳水化合物由（）、（）、（）三种元素构成。属于含有（）及（）的复合官能团化合物一类，即糖类。简单碳水化合物可以缩合成（）的碳水化合物。缩合物水解后又可生成（）碳水化合物，据此可将其分为（）、（）、（）。 碳水化合物属于 （）不是碳水化合物。