判断题

()制品用撒的方法进行装饰时,所撒的辅料如果能美化制品,一般都可以选用。

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判断题
()制品用撒的方法进行装饰时,所撒的辅料如果能美化制品,一般都可以选用。
答案
单选题
制品所撒的辅料,如果不能( )或影响制品造型及色泽,都不应选用。
A.突出制品风味特色 B.美化制品
答案
单选题
撒粉质原料时,常常用罗来撒,这样既容易掌握所撒制品原料的均匀度,又可( )。
A.使所撒下原料数量一致 B.使所撒下原料颗粒均匀一致 C.增加制品的美观程度 D.增加制品的表面覆盖率
答案
判断题
在运用撒的工艺装饰时,要以增加制品风格,突出制品自然造型和色彩务原则,灵活运用撒的工艺,以达到画龙点睛的目的()
答案
单选题
撒粉质原料时,常常用罗来撒,这样既容易( ),又可增加制品的美观程度。
A.掌握所撒原料的均匀度 B.控制所撒原料的数量 C.使所撒原料混入较多空气 D.掌握所撒原料的细度
答案
单选题
在实际工作中,撒的( )和范围对甜点成品的影响很大,撒的装饰材料过多或过少都会对制品的整体造型造成影响。
A.形态 B.数量 C.质量 D.位置
答案
单选题
在实际工作中,撒的数量和( )对甜点成品的影响很大,撒的装饰材料过多或过少都会对制品的整体造型造成影响。
A.密度 B.形态 C.位置 D.范围
答案
主观题
萨德撒多撒多撒多所所大多撒大多撒撒多撒多撒多撒多撒奥所多撒多撒撒多撒阿达撒大撒大所多所多撒多撒多撒多撒多撒大多撒
答案
主观题
著名的户撒刀是哪个少数民族的特色手工制品?
答案
单选题
著名的“户撒刀”是哪个少数民族的特色手工制品?
A.基诺族 B.阿昌族 C.怒族 D.普米族
答案
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