酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高。这是因为在牛奶中加入了（）

奶酪的营养价值是牛奶的（）倍 牛奶可用于（）等烹调方法，极具营养价值 牛奶变酸就是酸牛奶。 烹调后的半生蔬菜口感好、色泽好，因此营养价值高，我们可以多吃。 牛奶营养价值较高，也是钙的良好膳食来源。（　　） 牛奶营养价值较高，是钙的良好膳食来源。（　　） 酸牛奶质量的滋味感官鉴别良质酸牛奶—有纯正的酸牛奶味，酸甜适口。次质酸牛奶—酸味过度或有其他不良滋味。劣质酸牛奶—有苦味、涩味或其他不良滋味（） 酸牛奶 牛奶保存不当会影响下列哪种营养素的营养价值？（） 牛奶加入面团内，除营养价值外，适当（）处理，可改善发酵面团的物理性能。 牛奶变酸就是酸牛奶。(判断对错) 牛奶营养价值较高，也是钙和铁的良好膳食来源。（　　） 牛奶具有很高的营养价值，适合所有人群饮用。 酸牛奶和乳酸牛奶是同一类型的饮品。（） 大豆（黄豆）是植物中含蛋白质最丰富的食品，营养价值高，被称为绿色牛奶。 下列食物中，与200ml鲜牛奶营养价值最接近的是（） 若将牛奶与谷类混合食用，可以补充各类（）组成的不足，提高营养价值。 酸牛奶质量的色泽感官鉴别良质酸牛奶—色泽均匀一致，呈乳白色或稍带微黄色。次质酸牛奶—色泽不匀，呈微黄色或浅灰色。劣质酸牛奶—色泽灰暗或出现其他异常颜色（） 学生薇薇听说酸牛奶的营养价值高于鲜牛奶，于是她每天把投递员送来的鲜奶放置两天，等鲜奶变得有酸味后再吃。她的这种做法还是具有一定科学道理的。 酸牛奶霉变属于正常。(判断对错)