判断题

餐饮服务质量包括餐饮设施设备质量、餐饮实物产品质量、服务环境质量和劳务服务质量。[填空题]()

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判断题
餐饮服务质量包括餐饮设施设备质量、餐饮实物产品质量、服务环境质量和劳务服务质量。[填空题]()
答案
单选题
广义上的餐饮服务质量是一个完整的服务质量概念,包含着组成餐饮服务的三要素,即设备设施、实物产品和()。
A.劳务服务 B.主题场地 C.特定时间 D.员工队伍
答案
主观题
客房服务质量的构成包括客房设施设备质量、客房实物产品质量、客房环境质量、客房劳务质量和()等五个方面。
答案
判断题
有形产品质量是指餐饮部提供的设备设施和实物产品以及服务环境的质量主要满足客人精神上的需求()
答案
多选题
餐饮服务是人与人、面对面的服务,餐饮服务质量有与其它产品质量明显不同的特点,主要表现为()。
A.服务质量构成的综合性 B.服务质量升华的自然性 C.服务质量评价的主观性 D.服务质量内容的关联性
答案
多选题
下列属于餐饮服务质量控制中的无形产品质量控制的有()
A.服务技能控制 B.礼貌礼节控制 C.仪容仪表控制 D.服务态度控制
答案
判断题
饭店服务质量包括服务设施的质量、实物产品质量、服务用品质量、劳务活动质量、宾客满意程度等内容。
答案
主观题
餐饮无形产品质量是指餐饮提供的()的使用价值的质量。
答案
判断题
有形产品质量是指餐饮提供的劳务服务价值的质量()
答案
单选题
控制餐饮产品质量的前提是()
A.原料采购 B.产品生产 C.产品销售
答案
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